понедельник, 09.07

Сочная куриная грудка в томатном соусе👍😋

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Это моя новая любовь среди опробованных рецептов. Очень нежное и сочное филе в соусе на белом вине. Соус получается очень насыщенным и подходит к любом гарниру!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,12 г

Жиры 2,42 г

Углеводы 2,58 г

72 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

56 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

Бульоны

Масла, жиры

Овощи свежие

Лук серебристый (белый)

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец кайенский (чили) молотый

п/в

Фрукты, ягоды

Цедра лимона

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец кайенский (чили) молотый

п/в

Куриную грудку отделить от кости, каждую часть разрезать вдоль. Натереть солью и перцем по вкусу.

Шаг 2

Разогреть сковороду, добавить оливковое масло. Грудку слегка обвалять в муке, положить на раскалённую сковородку, добавить сливочное масло.

Шаг 3

Обжарить по 2 минуты с обеих сторон и пока оставить отдыхать грудки на тарелке.

Шаг 4

Лук серебристый (белый)

Готовим соус. В ту же сковороду добавить оливковое масло, мелко нарезанный лук (1 головка), сливочное масло. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить порубленный чеснок и соль, перец по вкусу.

Шаг 5

Вино белое сухое (столовое)

1 ст.

Томатная паста

2 ст. л.

Когда появится приятный аромат чеснока и специй, вливаем вино и выпариваем 2/3 жидкости, затем добавляем томатную пасту и перемешиваем.

Шаг 6

Минуты 2 протушить соус, влить куриный бульон и добавить порезанные кубиками томаты (2 больших). Выпарить на сильном огне лишнюю жидкость до состояния соуса, переодически помешивать.

Шаг 7