Elena Kotova
понедельник, 15.05
Куриная печень в сливочном соусе с карри

Куриная печень в сливочном соусе с карри

Порции2
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Сочная куриная печень в сливочном соусе с нежной ноткой карри станет отличным основным блюдом для праздничного стола и не только!

Замените обычный репчатый лук луком-пореем, добавьте в соус порошок карри и обычное блюдо сразу же превратится в блюдо праздничное с восточной ноткой во вкусе.

Готовится печень очень быстро, кусочки хорошо держат форму и красиво смотрятся на блюде. В качестве гарнира хорошо подать к такой печени картофельное пюре.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,17 г
Жиры 16,71 г
Углеводы 4,96 г
209
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Svetlana KirsanovaІванна РоманчакЯрослав Кравченкоелена оробей и 13 нравится
129 добавили себе
146
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Молочные продукты
Сливки 20-22%
Сливки 20-22% 300 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст. л.
Овощи свежие
Лук-порей
Лук-порей 100 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Карри
Карри 1 ст. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 10 г
Субпродукты
Печень куриная
Печень куриная 500 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриная печень в сливочном соусе с карри - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: куриная печень, лук-порей, мука, сливки, порошок карри, соль, перец черный молотый, подсолнечное масло.

Шаг 2
Куриная печень в сливочном соусе с карри - Шаг 2
Печень куриная
Печень куриная500 г

Куриную печень промоем под проточной водой, промокнем бумажным полотенцем, зачистим от пленок и сухожилий.

Шаг 3
Куриная печень в сливочном соусе с карри - Шаг 3
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст. л.

Посыпем кусочки печени мукой.

Шаг 4
Куриная печень в сливочном соусе с карри - Шаг 4
Соль
Соль1 ч. л.

Добавим соль.

Шаг 5
Куриная печень в сливочном соусе с карри - Шаг 5
Перец черный молотый
Перец черный молотый10 г

Также добавим немного перца.

Шаг 6
Куриная печень в сливочном соусе с карри - Шаг 6

Обваляем каждый кусочек печени в смеси муки и специй.

Шаг 7
Куриная печень в сливочном соусе с карри - Шаг 7
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.

Разогреем сковороду, вольем масло и обжарим на сильном огне печень до румяности, постоянно помешивая, 7 минут.

Шаг 8
Куриная печень в сливочном соусе с карри - Шаг 8
Лук-порей
Лук-порей100 г

Лук-порей нарежем колечками.

Шаг 9
Куриная печень в сливочном соусе с карри - Шаг 9

Добавим к печени и обжарим еще 5-7 минут, пока лук не станет мягким.

Шаг 10
Куриная печень в сливочном соусе с карри - Шаг 10
Сливки 20-22%
Сливки 20-22%300 мл

Вольем в сковороду сливки.

Шаг 11
Куриная печень в сливочном соусе с карри - Шаг 11
Карри
Карри1 ст. л.

Добавим порошок карри. Все хорошо перемешаем, попробуем соус на соль и, если нужно, досолим. Протушим соус после закипания еще 5-7 минут и снимем сковороду с огня.

Шаг 12
Куриная печень в сливочном соусе с карри - Шаг 12

Готовую печень подаем с картофельным пюре или овощным салатом.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Куриная печень в сырном соусе с болгарским перцем
Домашние рецепты
187
1.2K
2
Marina P
Marina4
Куриное филе в сливочном соусе
Домашние рецепты
11
39
0
Юлия Васильева
Vasilevayuliya
Куриные тефтельки в сливочном соусе с шампиньонами
Домашние рецепты
12
93
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриная грудка в сырном соусе с молодым картофелем
Домашние рецепты
33
217
6
Зоя Шунина
Zoya7
Куриная печень в апельсиновом соусе
Домашние рецепты
16
109
2
Елена Храмова
Elena H
Куриное филе в сливочном соусе в мультиварке
Домашние рецепты
64
382
1
Patee. Рецепты
patee
Куриное филе в устричном соусе с овощами
Китайская кухня
48
186
6
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные желудки в белом соусе с грибами
Домашние рецепты
101
729
10
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные голени в горчичном соусе с грибами
Домашние рецепты
90
480
6
Елена Кошелева
Елена Кошелева
КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Английская кухня
6
83
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта