Зоя Шунина
воскресенье, 14.00
Гречневые тефтели в томатном соусе

Гречневые тефтели в томатном соусе

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Тефтели, приготовленные из куриной грудки с гречневой кашей - полезное, сытное и вкусное блюдо. Сочные мясные шарики в томатном соусе подайте с любым гарниром. Вкуснее всего, на мой взгляд, с картофельным пюре или макаронами. Но можно вполне обойтись овощами, ведь в тефтелях уже есть гречневая каша. Вместо куриного филе можно взять свинину, говядину, телятину , индейку. В любом варианте получится вкусно.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,12 г
Жиры 4,84 г
Углеводы 14,46 г
153
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Екатерина БердниковаDaria IvchenkoОля ПогорілецьТатьяна Мациевская и 49 нравится
276 добавили себе
329
5
Вам нужно
Крупы
Гречневая крупа
Гречневая крупа 0,5 ст.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 500 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ч. л.
Соль
Соль п/в
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 1 ст. л.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Батон
Батон 70 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 1

Для приготовления таких тефтелей потребуется: куриное филе, лук репчатый, гречневая каша, булочка белая или батон, томатная паста, мука, морковь, сахар, соль и подсолнечное масло.

Шаг 2
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 2
Куриное филе
Куриное филе500 г

Куриное филе помыть и пропустить через мясорубку.

Шаг 3
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Батон
Батон70 г

Репчатый лук почистить, помыть. Белый батон или булку замочить в холодной воде и через 5 минут отжать. Перемолоть в мясорубке лук и батон. Добавить к филе.

Шаг 4
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 4
Гречневая крупа
Гречневая крупа0,5 ст.

Приготовить гречневую кашу. Для этого крупу хорошо помыть. Вскипятить воду и посолить. Выложить в неё гречку. Соотношение крупы и воды приблизительно 1:2. Готовую кашу слегка охладить и добавить к куриному филе, луку и батону.

Шаг 5
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 5
Соль
Сольп/в

Фарш посолить по вкусу.

Шаг 6
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 6

Перемешать все ингредиенты фарша.

Шаг 7
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 7

Из приготовленного фарша сформировать круглые шарики размером чуть больше грецкого ореха.

Шаг 8
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 8
Мука пшеничная
Мука пшеничная3 ст. л.

Обвалять тефтели в муке.

Шаг 9
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 9
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

На сковороду с подсолнечным маслом выложить тефтели в муке.

Шаг 10
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 10

Обжарить тефтели со всех сторон.

Шаг 11
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 11
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Морковь
Морковь1 шт.

Приготовить соус. Одну небольшую луковицу и небольшую морковь почистить, помыть. Луковицу нарезать кубиком, и морковь натереть на терке.

Шаг 12
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 12
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Налить в сковороду подсолнечное рафинированное масло. Поджарить лук с морковью на сковороде в течение 7-10 минут периодически перемешивая.

Шаг 13
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 13
Томатная паста
Томатная паста1 ст. л.

К луку и моркови добавить томатную пасту.

Шаг 14
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 14
Сахар-песок
Сахар-песок1 ч. л.

В лук с морковью и томатной пастой добавить щепотку соли и сахар, перемешать.

Шаг 15
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 15

Полученный соус добавить на сковороду к тефтелям.

Шаг 16
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 16

Налить 200 мл воды в сковороду, накрыть её крышкой и тушить тефтели на небольшом огне 25-30 минут.

Шаг 17
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 17

Готовые тефтели посыпать петрушкой или укропом, но это по желанию.

Шаг 18
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 18

Гречневые тефтели в томатном соусе готовы. Сочное, полезное и сытное блюдо.

Шаг 19
Гречневые тефтели в томатном соусе - Шаг 19

Подавать тефтели с любым гарниром. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Курица в томатном соусе
Индийская кухня
7
28
0
Алина Боджолян
Sunnny
Фрикадельки из индейки в томатном соусе
Домашние рецепты
9
82
0
Елена Храмова
Elena H
Курица с фасолью в мультиварке
Домашние рецепты
53
282
1
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с морковью и сыром в томатном соусе
Домашние рецепты
164
845
8
Зоя Шунина
Zoya7
Курица с ананасами в томатном соусе
Домашние рецепты
25
136
0
Зоя Шунина
Zoya7
Тефтели в сливочном соусе
Домашние рецепты
30
97
0
Patee. Рецепты
patee
Курица с нутом в томатном соусе
Турецкая кухня
42
210
6
Елена Храмова
Elena H
Куриное филе в томатном соусе
Домашние рецепты
83
570
9
Алена Чиркова
AlenaChirkova
Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе
Русская кухня
5
28
0
Зоя Шунина
Zoya7
Тефтели в сливочно-сырном соусе
Домашние рецепты
291
1.69K
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта