Куриная грудка в морковном кляре
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Куриная грудка в морковном кляре - новое, красивое и вкусное блюдо. Морковь придает мясу легкий сладковатый вкус и золотистый цвет. Вкрапления петрушки делают блюдо праздничным и симпатичным. Сочное и мягкое филе отлично подойдет к трапезе в любое время дня. Подайте это блюдо с картофельным пюре или с картофелем запеченным в духовке. Не лишним будут овощи и соленья. Блюдо готовится очень быстро и просто.
|
164
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 206 нравится
![Куриная грудка в морковном кляре - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a1/e0/640x.jpg")
Для приготовления куриной грудки в морковном кляре потребуется: филе куриной грудки, яйца, морковь, мука, петрушка, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.
![Куриная грудка в морковном кляре - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a1/e1/640x.jpg")
Морковь почистить, помыть и натереть на терке с самыми мелкими отверстиями. Я морковь немного проварила, но это не обязательно.
![Куриная грудка в морковном кляре - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a1/e2/640x.jpg")
Добавить к моркови два сырых яйца.
![Куриная грудка в морковном кляре - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a1/e3/640x.jpg")
Хорошо взбить яйца с морковью.
![Куриная грудка в морковном кляре - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a1/e4/640x.jpg")
Добавить две щепотки соли и муку.
![Куриная грудка в морковном кляре - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a1/e5/640x.jpg")
Петрушку или укроп помыть и мелко нарезать. Добавить в морковный кляр.
![Куриная грудка в морковном кляре - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a1/e6/640x.jpg")
Перемешать яйца, морковь, муку и петрушку. Тесто должно быть по консистенции, как на оладьи.
![Куриная грудка в морковном кляре - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a1/e7/640x.jpg")
Филе куриной грудки разрезать на небольшие пластины и помыть. После слегка отбить.
![Куриная грудка в морковном кляре - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a1/e8/640x.jpg")
Филе посолить и поперчить по вкусу.
![Куриная грудка в морковном кляре - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a1/e9/640x.jpg")
Каждый кусочек грудки обвалять в муке.
![Куриная грудка в морковном кляре - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a1/ea/640x.jpg")
Выложить мясо в кляр и обвалять с обеих сторон.
![Куриная грудка в морковном кляре - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a1/eb/640x.jpg")
Куриное филе в кляре выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
![Куриная грудка в морковном кляре - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a1/ec/640x.jpg")
Обжарить кусочки филе с обеих сторон до золотистой корочки.
![Куриная грудка в морковном кляре - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/a1/ed/640x.jpg")
Филе куриной грудки в морковном кляре готово. Подаем с любым гарниром, овощами и соленьями. У меня картофель, запеченный с сыром. Приятного аппетита!
