Курица с грибами и овощами
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Греческая кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Средиземноморский рецепт куриного филе с грибами, помидорами и каперсами в чесночном соусе.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
78
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Куриный бульон | 240 мл |
 |
Шампиньон | 500 г |
 |
Петрушка | 30 г |
 |
Оливковое масло | 3 ст. л. |
 |
Каперсы | 1 ст. л. |
 |
Лук-шалот | 0,5 шт. |
 |
Помидоры черри | 240 г |
 |
Чеснок | 3 зуб. |
 |
Куриная грудка | 4 шт. |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
Разогреть духовку до 95С.
|
Оливковое масло | 3 ст. л. |
Нагреть 2 ст. ложки оливкового масла на сковороде на сильном огне.
|
Куриная грудка | 4 шт. |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Посыпать куриное филе солью и черным перцем.
Положить на сковороду и жарить до готовности, около 3 минут с каждой стороны.
Выложить куриное филе в теплостойкую посуду и убрать в теплую духовку.
Добавить на сковороду оставшееся масло и нагреть на средне-сильном огне.
|
Шампиньон | 500 г |
Положить грибы и жарить, пока не размягчатся.
|
Куриный бульон | 240 мл |
Добавить куриный бульон, довести до кипения и варить, пока половина жидкости не выкипит.
|
Помидоры черри | 240 г |
|
Чеснок | 3 зуб. |
|
Лук-шалот | 0,5 шт. |
|
Каперсы | 1 ст. л. |
Добавить помидоры, измельченный чеснок, шалот и каперсы, перемешать.
Вернуть куриное филе на сковороду и перемешать, чтобы грудки покрылись соусом.
|
Петрушка | 30 г |
Выложить грудки на тарелки вместе с грибами и овощами и посыпать свежей петрушкой.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |