Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
понедельник, 21.07
Тефтели в сливочно-сырном соусе

Тефтели в сливочно-сырном соусе

Порций5
Время1 час 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Нежные тефтели из мяса куриной грудки в замечательном бархатистом соусе на основе сливок и мягкого плавленого сыра. Особую пикантность мясу придает корень свежего имбиря. А желтый цвет куркумы делает соус еще более аппетитным.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,63 г
Жиры 4,75 г
Углеводы 6,46 г
122
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 278 нравится
1.62K добавили себе
1899
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 200 мл
Крупы
Рис
Рис 4 ст. л.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Молочные продукты
Сливки
Сливки 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3 ч. л.
Овощи свежие
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень) 2 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Куркума молотая
Куркума молотая 1 ч. л.
Сыры
Плавленый сыр
Плавленый сыр 100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Тефтели в сливочно-сырном соусе

Для приготовления таких тефтелей нужно взять: мясо куриной грудки, лук репчатый, корень имбиря, отварной рис.

Шаг 2
Тефтели в сливочно-сырном соусе

А также сливки жирностью 10-15%, сыр мягкий плавленый в коробочке “Дружба” или “Виола”, масло сливочное, муку, соль, куркуму.

Шаг 3
Тефтели в сливочно-сырном соусе
Куриная грудка
Куриная грудка500 г
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень)2 г

Готовим фарш для тефтелей. Для этого филе куриной грудки перемалываем с луком и корнем имбиря через мясорубку.

Шаг 4
Тефтели в сливочно-сырном соусе
Рис
Рис4 ст. л.

Добавляем отварной рис.

Шаг 5
Тефтели в сливочно-сырном соусе
Соль
Сольп/в

Соль, перец и приправы по вкусу. В фарш я всегда кладу приправу для фарша.

Шаг 6
Тефтели в сливочно-сырном соусе

Хорошо перемешиваем все ингредиенты фарша.

Шаг 7
Тефтели в сливочно-сырном соусе

Формируем из фарша тефтели и опускаем в кипящую воду. Варим до готовности минут 20- 25 с момента закипания. Снимаем пену с бульона.

Шаг 8
Тефтели в сливочно-сырном соусе
Сливочное масло
Сливочное масло50 г

Приступаем к приготовлению соуса. Кладем на сковороду сливочное масло.

Шаг 9
Тефтели в сливочно-сырном соусе
Мука пшеничная
Мука пшеничная3 ч. л.

Добавляем муку.

Шаг 10
Тефтели в сливочно-сырном соусе

Масло перемешиваем с мукой так, чтоб не было комочков.

Шаг 11
Тефтели в сливочно-сырном соусе
Сливки
Сливки200 мл

Затем добавляем сливки. Сливки можно заменить молоком.

Шаг 12
Тефтели в сливочно-сырном соусе
Куриный бульон
Куриный бульон200 мл

И бульон, который получили при варке тефтелей.

Шаг 13
Тефтели в сливочно-сырном соусе
Плавленый сыр
Плавленый сыр100 г

А затем кладем мягкий плавленый сыр.

Шаг 14
Тефтели в сливочно-сырном соусе
Соль
Сольп/в
Куркума молотая
Куркума молотая1 ч. л.

Соус хорошо перемешиваем, добавляем куркуму, соль,перец по вкусу.

Шаг 15
Тефтели в сливочно-сырном соусе

Перемешиваем. Соус готов.

Шаг 16
Тефтели в сливочно-сырном соусе

Выкладываем тефтели в соус. Накрываем крышкой и варим еще 7-10 минут.

Шаг 17
Тефтели в сливочно-сырном соусе

Готовое блюдо посыпаем зеленью. Воздушные тефтели в бархатном соусе готовы.

Шаг 18
Тефтели в сливочно-сырном соусе

Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!
Имбирь - один из ингредиентов этого блюда. Об этой удивительной специи люди знали тысячелетия назад. Он помогает в усвоении пищи, придает ей легкий пряный вкус, стимулирует образование желудочного сока. Очень благоприятно имбирь действует на органы дыхания, ведь не зря его рекомендуют добавлять в чай с медом при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Посмотреть еще
Zoya7
Тефтели в сливочно-сырном соусе
Домашние рецепты
282
1.62K
4
Zoya7
Тефтели в сливочном соусе
Домашние рецепты
17
61
0
Sunnny
Жареная курица с пастой и брокколи в сырном соусе
Домашние рецепты
6
24
0
Zoya7
Куриные котлеты в сливочно-горчичном соусе
Домашние рецепты
16
109
2
patee
Курица в сливочно-чесночном соусе в мультиварке
Домашние рецепты
55
306
7
Zoya7
Куриные сердечки и желудки в сливочно-томатном соусе
Домашние рецепты
282
1.8K
18
evkuznetsova
Куриное филе в сливочно-грибном соусе с рисом
Домашние рецепты
13
123
0
patee
Куриная грудка в сливочно-шпинатном соусе
Домашние рецепты
44
253
4
yourAnzhela
Куриное филе в сливочно-грибном соусе
Домашние рецепты
23
197
0
Polinochka Kalashnikova
Курочка в сливочно-сметанном соусе
Домашние рецепты
12
104
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта