Анастасия Волкова
пятница, 13.35
Куриное филе с грибами в соусе

Куриное филе с грибами в соусе

Порции4
Время1 час
КухняРусская кухня
КатегорияПтица
СпособКлассический
Приятного аппетита!
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,32 г
Жиры 15,56 г
Углеводы 1,81 г
195
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Рина ЖуренкоНаталия ГончаренкоAnnet IskraКристина Архандеева и 8 нравится
127 добавили себе
139
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 300 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло п/в
Молочные продукты
Сливки 20-22%
Сливки 20-22% 500 мл
Птица
Куриное филе
Куриное филе 600 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Российский сыр
Российский сыр 150 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриное филе с грибами в соусе - Шаг 1
Шампиньон
Шампиньон300 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное маслоп/в
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Российский сыр
Российский сыр150 г
Куриное филе
Куриное филе600 г
Сливки 20-22%
Сливки 20-22%500 мл
Грибы тщательно моем. Нарезаем их небольшими ломтиками. Куриное филе моем, нарезаем небольшими кусочками. Сыр натираем на крупной тёрке. В глубокой сковороде разогреваем немного растительного масла. На сильном огне обжариваем грибы небольшими частями, не жарьте сразу все грибы, иначе они дадут сок и при перемешивании превратятся в кашу. Кладите грибы в сковороду в один слой, также не следует на этом этапе их солить. Жарим грибы до образования румяной корочки, выкладываем со сковороды и обжариваем на ней следующую партию грибов. Мы обжарили все грибы за 2 этапа.
Шаг 2
Куриное филе с грибами в соусе - Шаг 2
Выкладываем все грибы в какую-нибудь посуду и пока отставляем. В той же сковороде, где жарили грибы, снова разогреваем немного растительного масла и выкладываем нарезанное куриное филе. Курицу также не следует пока солить, иначе она даст сок. Обжариваем филе на сильном огне минут 5-7, курица должна стать румяной.
Шаг 3
Куриное филе с грибами в соусе - Шаг 3
Добавляем к курице жареные грибы, солим и хорошо перемешиваем. Наливаем сливки, снова перемешиваем и убавляем огонь до среднего. Когда соус немного загустеет, можно его ещё немного посолить, поперчить, добавляем специи по вкусу и доводим соус до кипения.
Шаг 4
Куриное филе с грибами в соусе - Шаг 4
Когда соус закипел, выкладываем в сковороду тёртый сыр, снова тщательно всё перемешиваем. Сыр расплавится и соус станет однородным. Снимаем сковороду с огня. Курица с грибами в сливочно-сырном соусе готова, подавайте её к столу горячей с любым гарниром по вашему вкусу, например, любые макаронные изделия прекрасно подойду к этому блюду.
Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Куриное филе с грибами в сметане
Домашние рецепты
14
54
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриное филе с грибами в вине
Домашние рецепты
8
42
0
Алина Боджолян
Sunnny
Курица с грибами в соусе Марсала
Домашние рецепты
4
24
0
Зоя Шунина
Zoya7
Куриное филе с овощами в пакете для запекания
Домашние рецепты
26
110
0
Patee. Рецепты
patee
Куриное филе с грибами и сыром в духовке
Домашние рецепты
271
382
7
Зоя Шунина
Zoya7
Филе куриной грудки с грибами в сливках
Домашние рецепты
292
1.46K
9
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные голени с грибами в молочно-соевом соусе
Домашние рецепты
108
756
1
Зоя Шунина
Zoya7
Куриное филе с рисом в соевом соусе
Домашние рецепты
18
86
0
Patee. Рецепты
patee
Куриное филе с овощами в горшочке
Домашние рецепты
51
392
1
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные отбивные с грибами в кляре
Домашние рецепты
16
186
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта