воскресенье, 17.36

Куриные тефтельки в сливочном соусе с шампиньонами

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Тефтелями называют блюдо, готовящееся из мясного фарша и имеющее форму шариков. Кроме мяса в их состав может входить рис или другая крупа, различные овощи, хлеб, панировочные сухарики и другие ингредиенты. Мы с детства привыкли к томатном соусу, которые подают в столовых. Но я предлагаю вам рецепт тефтелек из куриного фарша в сливочно-грибном соусе! Это очень вкусно и сочно) гарнир может быть любым, на ваш вкус 😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,94 г

Жиры 4,82 г

Углеводы 3,26 г

71 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

98 добавили себе

111

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

4 шт.

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	1 пуч.
	Укроп	1 пуч.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Молочные продукты

	Молоко коровье	100 мл
	Сливки 20-22%	200 мл

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 гол.
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Куриный фарш

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

2 л

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Батон

0,5 шт.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Батон	0,5 шт.
	Молоко коровье	100 мл

Размочите половину белого батона в молоке. И разомните вилкой.

Шаг 2

	Куриный фарш	500 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Чеснок	2 зуб.

Отожмите лишнюю жидкость из хлебного мякиша и добавьте выше перечисленные ингредиенты.

Шаг 3

Яйцо куриное

1 шт.

Добавьте сырое яйцо и тщательно перемешайте. Фарш для тефтелек готов.

Шаг 4

	Шампиньон	4 шт.
	Укроп	1 пуч.
	Петрушка	1 пуч.

Готовим соус к нашим тефтелькам. Промойте шампиньоны и зелень.

Шаг 5

	Лук репчатый	1 гол.
	Подсолнечное масло	2 ст. л.

Мелко нарежьте шампиньоны и репчатый лук, обжарьте на растительном масле.

Шаг 6

Вода

2 л

Вскипятите воду в кастрюле и сформировав тефтели закиньте их в кастрюлю. Я это делаю, чтобы форма тефтелек осталась круглой. Как только они всплывут вынимайте их из воды.

Шаг 7