четверг, 22.06
Куриные желудочки в соусе

Куриные желудочки в соусе

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Быстрое и недорогое блюдо.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,18 г
Жиры 2,65 г
Углеводы 1,85 г
91
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 21 нравится
206 добавили себе
231
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 0,5 ст.
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 0,5 пуч.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 1 ст. л.
Молочные продукты
Сливки
Сливки 0,3 ст.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст. л.
Овощи свежие
Картофель
Картофель п/в
Лук репчатый
Лук репчатый 1 гол.
Морковь
Морковь 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 щеп.
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Субпродукты
Желудок куриный
Желудок куриный 800 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные желудочки в соусе
Желудок куриный
Желудок куриный800 г
Соль
Сольп/в

Желудочки сначала очистить от жира и плёнок. Затем залить их водой и варить примерно 8 мин, после чего вылить воду и налить свежую, слегка подсоленную. В новой воде варить куриные желудочки примерно 50 мин.

Шаг 2
Куриные желудочки в соусе
Морковь
Морковь1 шт.

Очистить и натереть на мелкой тёрке морковку.

Шаг 3
Куриные желудочки в соусе
Лук репчатый
Лук репчатый1 гол.

Очистить и измельчить лук.

Шаг 4
Куриные желудочки в соусе
Сливочное масло
Сливочное масло1 ст. л.

Пока варятся желудочки, приготовить соус: на сливочном масле обжарить подготовленные лук и морковь.

Шаг 5
Куриные желудочки в соусе
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст. л.

Овощи посыпать мукой.

Шаг 6
Куриные желудочки в соусе
Куриный бульон
Куриный бульон0,5 ст.

Постоянно помешивая, влить бульон.

Шаг 7
Куриные желудочки в соусе
Укроп
Укроп0,5 пуч.

Через 15 мин добавить нарезанный укроп.

Шаг 8
Куриные желудочки в соусе
Сливки
Сливки0,3 ст.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Сахар-песок
Сахар-песок1 щеп.

Влить сливки (я использовала 20 %-ные), приправить по вкусу солью, перцем и щепоткой сахара.

Шаг 9
Куриные желудочки в соусе

Сваренные желудочки отцедить, положить в укропный соус.

Шаг 10
Куриные желудочки в соусе

Перемешать.

Шаг 11
Куриные желудочки в соусе
Картофель
Картофельп/в

Блюдо подать с картофелем.

Приятного аппетита!)

Посмотреть еще
Elena210681
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ В ОРИГИНАЛЬНОМ СМЕТАННОМ СОУСЕ
Домашние рецепты
2
14
0
Sunnny
Запеченные куриные окорочка в соусе
Домашние рецепты
1
13
1
MamaVlada
Куриные желудочки в сметане
Домашние рецепты
5
52
0
Snowkitti
Куриные шарики в соусе
Домашние рецепты
14
144
0
Т@м@р@ ********
Фрикасе из куриных желудочков
Французская кухня
33
236
0
Zoya7
Куриные желудки в белом соусе с грибами
Домашние рецепты
95
678
10
Sunnny
Куриное филе в соусе шрирача
Домашние рецепты
2
6
0
patee
Куриное филе в устричном соусе с овощами
Китайская кухня
39
167
5
mansana
Куриные ножки в соусе тереяки🐔
Домашние рецепты
15
109
0
Zoya7
Куриные желудки с баклажаном в соусе
Домашние рецепты
20
152
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта