Patee. Рецепты
четверг, 22.06
Куриные желудочки в сливочном соусе

Куриные желудочки в сливочном соусе

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Готовим вкусные куриные желудочки в сливочном соусе. Быстрое и недорогое блюдо.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,18 г
Жиры 2,65 г
Углеводы 1,85 г
91
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BНина КирееваАнюта КозубенкоАндрей Ломов и 29 нравится
243 добавили себе
276
5
Вам нужно
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Субпродукты
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриные желудочки в сливочном соусе - Шаг 1

Желудочки сначала очистить от жира и плёнок. Затем залить их водой и варить примерно 8 мин, после чего вылить воду и налить свежую, слегка подсоленную. В новой воде варить куриные желудочки примерно 50 мин.

Шаг 2
Куриные желудочки в сливочном соусе - Шаг 2

Очистить и натереть на мелкой тёрке морковку.

Шаг 3
Куриные желудочки в сливочном соусе - Шаг 3

Очистить и измельчить лук.

Шаг 4
Куриные желудочки в сливочном соусе - Шаг 4

Пока варятся желудочки, приготовить соус: на сливочном масле обжарить подготовленные лук и морковь.

Шаг 5
Куриные желудочки в сливочном соусе - Шаг 5

Овощи посыпать мукой.

Шаг 6
Куриные желудочки в сливочном соусе - Шаг 6

Постоянно помешивая, влить бульон.

Шаг 7
Куриные желудочки в сливочном соусе - Шаг 7

Через 15 мин добавить нарезанный укроп.

Шаг 8
Куриные желудочки в сливочном соусе - Шаг 8

Влить сливки (я использовала 20 %-ные), приправить по вкусу солью, перцем и щепоткой сахара.

Шаг 9
Куриные желудочки в сливочном соусе - Шаг 9

Сваренные желудочки отцедить, положить в укропный соус.

Шаг 10
Куриные желудочки в сливочном соусе - Шаг 10

Перемешать.

Шаг 11
Куриные желудочки в сливочном соусе - Шаг 11

Куриные желудочки в сливочном соусе подавайте с картофелем. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПтицаКуриные желудочки

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта