Сочники

Порций	10
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Любимая выпечка из школьной столовой) тесто получается волшебное, я думала все развалится, но полусилось нереально)
Рецепт и фото автора - Олеси Куприн @okuprin так как свои слишком быстро съели)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7.88 г

Жиры 9.91 г

Углеводы 37.25 г

269 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 1 нравится

14 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Манная крупа

20 г

Масла, жиры

Сливочное масло

75 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	1 ст. л.
	Сметана 20%	105 г
	Творог	250 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	270 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	120 г
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0.5 ч. л.

Яйца

	Яичный белок	1 шт.
	Яичный желток	1 шт.
	Яйцо куриное	1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Мука пшеничная	250 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сливочное масло	75 г
	Сметана 20%	75 г
	Сахар-песок	60 г
	Соль	1 щеп.
	Сода пищевая	0.5 ч. л.

Яйцо взбить с сахаром до пышности, добавит масло комнатной температуры, сметану. Перемешать венчиком. Просеять муку с содой и разрыхлителем, соль, вымесить гладкое тесто.

Шаг 2

	Яичный белок	1 шт.
	Творог	250 г
	Сахар-песок	60 г
	Мука пшеничная	20 г
	Манная крупа	20 г
	Сметана 20%	30 г

Для начинки белок, сахар и творог пробить блендером до однородности. Добавить муку, манку. Перемешать лопаткой. Отложить на 10-15мин.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5мм, кольцом диаметром 10см вырезать круги. Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии 3-4см друг от друга. На одну половину круга выложить около 1 ложки начинки, накрыть второй половиной.

Шаг 3