Зоя Шунина
понедельник, 05.46
Лимонные кольца с фисташками и арахисом

Лимонные кольца с фисташками и арахисом

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Лимонные кольца с фисташками - одно из самых вкусных видов печенья, которое мне довелось есть. Необыкновенно ароматное, рассыпчатое, нежное и красивое. Ваше внимание я хочу обратить на сахарную глазурь, которая готовится без белков и отлично застывает. Она подойдет для куличей, пирогов и тортов. Во время выпекания этих колец в кухне стоит чарующий аромат цитрусовых.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,82 г
Жиры 13,72 г
Углеводы 58,09 г
367
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Евгения ОкутинаИрина СахневичИришка КушнирукIrina B и 10 нравится
107 добавили себе
121
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Мука, крахмал
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный 50 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная 180 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 5 г
Сахар, мёд, соль
Сахар ванильный
Сахар ванильный 5 г
Сахар-песок
Сахар-песок 100 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 90 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 45 мл
Лимонный сок
Лимонный сок 30 мл
Специи, пряности, добавки
Желатин
Желатин 2 г
Фрукты, ягоды
Цедра лимона
Цедра лимона 30 г
Яйца
Яичный желток
Яичный желток 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 1

Для приготовления лимонных колец с фисташками и арахисом потребуется:лимон, сахар, сахарная пудра, ванильный сахар, сливочное масло, крахмал, мука, яйца, желатин, разрыхлитель, фисташки и арахис.

Шаг 2
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло100 г

Мягкое сливочное масло выложите в миску.

Шаг 3
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 3
Сахар ванильный
Сахар ванильный5 г

Всыпьте ванильный сахар.

Шаг 4
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 4
Сахарная пудра
Сахарная пудра90 г

Добавьте сахарную пудру.

Шаг 5
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 5
Яичный желток
Яичный желток2 шт.

Добавьте два желтка.

Шаг 6
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 6

Тщательно перемешайте ложкой или взбейте миксером сливочное масло, желтки, сахарную пудру и ванильный сахар.

Шаг 7
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 7
Лимонный сок
Лимонный сок20 мл

Влейте столовую ложку лимонного сока.

Шаг 8
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 8
Цедра лимона
Цедра лимона30 г

С лимона снимите цедру с помощью мелкой терки и добавьте в тесто 3 чайные ложки.

Шаг 9
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 9
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный50 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель5 г

Всыпьте крахмал и одну чайную ложку разрыхлителя.

Шаг 10
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 10
Мука пшеничная
Мука пшеничная180 г

Добавьте муку.

Шаг 11
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 11

Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Отправьте его в холод на 20-25 минут.

Шаг 12
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 12

Через указанное время достаньте тесто из холодильника. Раскатайте в пласт толщиной около сантиметра. Любой выемкой вырежьте кольцо. Оно может быть больше или меньше, значения не имеет.

Шаг 13
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 13

Маленькой выемкой вырежьте небольшое отверстие, чтобы получилось кольцо.

Шаг 14
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 14

Выложите лимонные кольца на противень с пергаментом. Поставьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

Шаг 15
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 15

Выпекайте 15-20 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Шаг 16
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 16
Сахар-песок
Сахар-песок100 г

Приготовьте сахарную глазурь. В кастрюлю насыпьте сахар.

Шаг 17
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 17
Вода
Вода30 мл

Влейте в сахар 2 столовые ложки воды.

Шаг 18
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 18

Доведите сахар в воде до полного растворения. Сироп готов.

Шаг 19
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 19
Желатин
Желатин2 г

В мисочку насыпьте желатин.

Шаг 20
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 20
Вода
Вода15 мл

Влейте в желатин кипяченую воду и перемешайте. Дайте желатину набухнуть.

Шаг 21
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 21
Лимонный сок
Лимонный сок10 мл

В горячий сироп влейте чайную ложку лимонного сока и набухший желатин. Взбейте миксером на высокой скорости втечение 2-3 минут. Получается густая, пышная сахарная глазурь.

Шаг 22
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 22

Остывшие лимонные кольца смазывайте сахарной глазурью.

Шаг 23
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 23

Фисташки и арахис мелко нарежьте и посыпьте кольца. Дайте глазури застыть.

Шаг 24
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 24

Кольца с потрясающим лимонным вкусом и ароматом готовы.

Шаг 25
Лимонные кольца с фисташками и арахисом - Шаг 25

Подавайте печенье к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Анастасия Немирова
Anastasy1
Печенье с фисташками и клюквой
Французская кухня
9
66
0
Алина Боджолян
Sunnny
Овсяное печенье с фисташками и апельсином
Домашние рецепты
2
9
0
Patee. Рецепты
patee
Финансье с крыжовником и фисташками
Французская кухня
23
46
1
Алина Боджолян
Sunnny
Лимонные кексы с белым шоколадом и макадамией
Домашние рецепты
0
16
0
Алина Боджолян
Sunnny
Лимонные булочки с глазурью
Домашние рецепты
2
21
0
Вера Ингалычева
Vera2110
Легкая самса с курицей и картофелем
Узбекская кухня
6
49
0
Зоя Шунина
Zoya7
Песочные кольца с орехами
Домашние рецепты
34
186
0
No avatar
Delify
Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью
Американская кухня
2
43
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные булочки с глазурью и взбитыми сливками
Домашние рецепты
1
7
0
Алина Боджолян
Sunnny
Лимонное печенье с базиликом
Домашние рецепты
1
11
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта