пятница, 23.24

Яичный суп с пастой и шпинатом

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Кремовый яичный суп с нежной пастой и свежим шпинатом, украшенный пармезаном - вот что вам нужно, чтобы почувствовать настоящий вкус итальянской кухни.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,45 г

Жиры 1,49 г

Углеводы 3,74 г

37 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

8 ст.

Зелень и листовые овощи

Макаронные изделия

Масла, жиры

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец красный острый молотый

п/в

Тушите лук в оливковом масле около 5 минут, добавьте чеснок и красный перец, тушите еще 2 минуты.

Шаг 2

Добавьте в кастрюлю замороженный шпинат, пасту и куринный бульон и хорошенько смешайте. Приправьте солью и перцем и доведите до кипения. Накройте крышкой, чтобы паста приготовилась и стала мягкой (около 15 минут).

Шаг 3

В отдельной миске взбейте яйца и лимонный сок. Добавьте сюда немного горячего супа, продолжайте взбивать и нагревать эту смесь.

Шаг 4

Затем добавьте ее в суп и помешивайте еще минутку, пока суп загустеет.

Шаг 5

Пармезан

1 ст. л.

Подавайте суп горячим, посыпьте его сверху тертым пармезаном.

Яичный суп с пастой и шпинатом

Тематические подборки

Похожие рецепты