Борщ из говяжьей голени
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Вполне приличный борщ можно сварить и на воде. Если его приготовила опытная хозяйка, то вы не почувствуете разницу между постным борщом и сваренным на мясной бульоне. Но из абсолютно не жирной говяжьей голени это блюдо получается ароматным, сытным и очень вкусным. Причем, на обед второго блюда уже не потребуется, поскольку вы подаете борщ с внушительным куском нежного, мягчайшего мяса.
|
38
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 18 нравится
![Борщ из говяжьей голени - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/cf/02/640x.jpg")
Для приготовления борща из говяжьей голени потребуются следующие ингредиенты: говяжья голень, картофель, свёкла, морковь, томатный морс(помидоры), капуста белокочанная, подсолнечное масло, чеснок, лук репчатый, петрушка, соль, перец черный молотый и лавровый лист.
![Борщ из говяжьей голени - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/cf/03/640x.jpg")
Сварите бульон из говяжьей голени. Мясо помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите содержимое кастрюли до кипения и снимите пену.
![Борщ из говяжьей голени - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/cf/04/640x.jpg")
Варите бульон 1,5-2 часа пока мясо не будет отходить от кости и говяжья голень не станет мягкой.
