Крем-суп с картошкой и луком
| Порций | 5 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Очень вкусный суп с луком и чесноком, обжаренными на сливочном масле.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
60
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 9 нравится |
Тимьян свежий | 2 ст. л. |
 |
Масло канолы | 2 ст. л. |
 |
Сливочное масло | 1 ст. л. |
 |
Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 3 ст. |
 |
Мука пшеничная | 3 ст. л. |
 |
Картофель | 500 г |
 |
Лук репчатый | 2 гол. |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Соль | 0,8 ч. л. |
 |
Вода | 2 ст. |
|
Бульонный кубик | 1 шт. |
 |
Лавровый лист сушеный | 1 шт. |
 |
Перец черный молотый | 0,3 ч. л. |
|
Картофель | 500 г |
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Положите картофель в кастрюлю и залейте его водой на 1 см выше уровня картошки. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите картошку, пока она не станет мягкой, когда пробуете проткнуть ее вилкой. Варите около 5-7 минут. Затем слейте воду.
|
Мука пшеничная | 3 ст. л. |
|
Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 3 ст. |
В миске смешайте молоко и муку до однородной массы.
|
Масло канолы | 2 ст. л. |
|
Сливочное масло | 1 ст. л. |
Разогрейте масла на сковородке на быстром огне.
|
Лук репчатый | 2 гол. |
Когда масло растаяло, отправьте нашинкованный лук на сковороду и обжаривайте его до золотистого цвета 5-7 минут, время от времени помешивая.
|
Чеснок | 2 зуб. |
|
Тимьян свежий | 2 ст. л. |
К луку добавьте чеснок и листья тимьяна и обжаривайте все вместе еще 1 минуту
|
Вода | 2 ст. |
|
Бульонный кубик | 1 шт. |
|
Лавровый лист сушеный | 1 шт. |
|
Соль | 0,8 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 0,3 ч. л. |
К обжаренным овощам добавьте воду, бульонный кубик, лавровый лист, соль и перец. Доведите массу до кипения.
Добавьте к общей массе ранее приготовленную смесь из молока и муки и снова доведите жидкость до кипения, постоянно помешивая. Когда жидкость закипела, варите все еще 1 минуту, постоянно мешая, а затем выключите плиту добавьте в сковороду отварной картофель.
Частично картошку можно размять прямо в супе. Если вы хотите крем-суп без кусочков картофеля, то смешайте его в блендере. Попробуйте и, если понадобится, добавьте соли и перца.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |