Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
воскресенье, 18.41
Вегетарианский борщ с маслятами

Вегетарианский борщ с маслятами

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

В сезон грибов ассортимент вегетарианских блюд увеличивается. Их можно готовить с лисичками, подосиновиками, подберезовиками, груздями, белыми грибами. Сегодня у меня борщ с маслятами. Блюдо вкусное, полезное и нежирное. Технология его приготовления практически ничем не отличается от вегетарианского борща без грибов. Маслята предварительно следует почистить и отварить в воде 25-30 минут, а потом в процессе варки борща добавить в кастрюлю. Маслята в данном случае, как продукт, содержащий растительный белок, заменяют мясо и делают блюдо сытным.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,87 г
Жиры 1,18 г
Углеводы 5,72 г
36
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 18 нравится
113 добавили себе
135
5
Вам нужно
Грибы
Маслёнок
Маслёнок 500 г
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 15 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 300 г
Картофель
Картофель 2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 2 шт.
Свекла
Свекла 1 шт.
Чеснок
Чеснок 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1,8 л
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Вегетарианский борщ с маслятами

Для приготовления вегетарианского борща с маслятами потребуются следующие ингредиенты: морковь, лук репчатый, картофель, свёкла, маслята свежие, помидоры, капуста белокочанная, масло подсолнечное, чеснок, петрушка, соль лавровый лист и перец черный молотый.

Шаг 2
Вегетарианский борщ с маслятами
Маслёнок
Маслёнок500 г

Маслята почистить и помыть.

Шаг 3
Вегетарианский борщ с маслятами

Нарезать грибы небольшими кусочками.

Шаг 4
Вегетарианский борщ с маслятами

Выложить маслята в кастрюлю и залить водой.

Шаг 5
Вегетарианский борщ с маслятами

Варить маслята 25-30 минут, воду слить.

Шаг 6
Вегетарианский борщ с маслятами
Картофель
Картофель2 шт.

Картофель почистить, помыть и нарезать кусочками.

Шаг 7
Вегетарианский борщ с маслятами
Вода
Вода1,8 л

В кастрюлю выложить нарезанный картофель и налить один литр воды.

Шаг 8
Вегетарианский борщ с маслятами
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Морковь
Морковь1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

Морковь с репчатым луком почистить и помыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. На сковороду налить рафинированное подсолнечное масло и выложить лук с морковью.

Шаг 9
Вегетарианский борщ с маслятами

Тушить эти овощи 10-12 минут.

Шаг 10
Вегетарианский борщ с маслятами

Добавить тушеные морковь с луком в кастрюлю к картофелю, продолжать варить на небольшом огне.

Шаг 11
Вегетарианский борщ с маслятами
Свекла
Свекла1 шт.

Свёклу среднего размера почистить, помыть и натереть на терке. Добавить в кастрюлю к остальным овощам. Маслята выложить в кастрюлю. Долить еще 800 мл воды.

Шаг 12
Вегетарианский борщ с маслятами
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная300 г

Капусту нарезать соломкой и добавить в борщ.

Шаг 13
Вегетарианский борщ с маслятами
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)2 шт.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.

Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и натереть на терке. Добавить в кастрюлю. Варить борщ до готовности всех овощей. За 10 минут до окончания приготовления посолить, поперчить и положить лавровый лист.

Шаг 14
Вегетарианский борщ с маслятами
Чеснок
Чеснок2 шт.

Чеснок почистить и измельчить. Добавить в готовый борщ.

Шаг 15
Вегетарианский борщ с маслятами
Петрушка
Петрушка15 г

Петрушку помыть, мелко нарезать и приправить готовый борщ.

Шаг 16
Вегетарианский борщ с маслятами

Вегетарианский борщ с маслятами готов. Подаем на обед со сметаной или без нее по вашему вкусу. Ароматный, вкусный и полезный. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Вегетарианский борщ со свежей капустой
Украинская кухня
171
959
12
Vanille
Красный борщ с фасолью и савойской капустой
Украинская кухня
10
62
1
patee
Украинский борщ с фасолью
Украинская кухня
185
967
7
patee
Борщ с говядиной
Украинская кухня
39
234
11
Zoya7
Борщ с фрикадельками
Украинская кухня
27
171
0
KaterinaEgorova
Фантастически вкусный постный борщ с красной фасолью
Русская кухня
21
145
0
Yul4a
Постный борщ с фасолью
Украинская кухня
1
9
0
anrieta
Борщ с грибами и фасолью
Домашние рецепты
28
195
0
sable
Постный борщ с фасолью
Украинская кухня
2
15
0
anrieta
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью
Домашние рецепты
7
61
0
patee
Борщ с уткой и черносливом
Украинская кухня
46
169
3
Zoya7
Борщ с галушками
Домашние рецепты
236
1.38K
6
Zoya7
Борщ с квашеной капустой
Домашние рецепты
179
1.18K
18
Zoya7
Борщ с индейкой и белыми грибами
Русская кухня
77
626
6
Vasilevayuliya
Зелёный борщ с щавелем
Русская кухня
11
90
0
anrieta
Борщ с потрошками и беконом
Русская кухня
6
36
0
anrieta
Постный борщ с килькой в томате
Русская кухня
22
130
9
anrieta
Борщ с перепелами
Домашние рецепты
3
12
0
Zoya7
Борщ с ветчиной
Домашние рецепты
5
14
0
patee
Грибной суп с маслятами
Русская кухня
33
184
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта