суббота, 11.43

Гаспачо с базиликом

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Холодный, летний суп. Прекрасно подойдет в жару!)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,88 г

Жиры 0,55 г

Углеводы 4,52 г

24 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

115 добавили себе

127

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Базилик	1 пуч.
	Базилик (фиолетовый)	1 пуч.

Масла, жиры

Оливковое масло

10 г

Овощи свежие

	Лук красный	1 шт.
	Огурец	2 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Перец красный острый	1 шт.
	Помидоры (томат)	6 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

5 г

Специи, пряности, добавки

	Бальзамический уксус	1,5 ст. л.
	Перец черный молотый	1 г

Фрукты, ягоды

Томаты в собственном соку

500 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Гренки

10 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Помидоры (томат)

3 шт.

Надрежьте помидор с одной стороны крестообразно, положите в кипящую воду на 1 минуту, затем остудите. После очистите помидоры от кожи.

Шаг 2

	Лук красный	1 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Огурец	2 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.
	Перец красный острый	1 шт.

Все овощи нарезать кубиками. У острого перца Чили удалить все семена, нам понадобиться буквально пару ломтиков от перца.

Шаг 3

	Базилик	1 пуч.
	Базилик (фиолетовый)	1 пуч.

Оборвать листки базилика со стебля. (Не использовать оба пучка, оставьте пару веточек для украшения)

Шаг 4

	Соль	5 г
	Перец черный молотый	1 г
	Бальзамический уксус	1,5 ст. л.
	Чеснок	3 зуб.
	Томаты в собственном соку	500 г
	Оливковое масло	10 г

Овощи, базилик закинуть в блендер, туда же добавить: томаты в собственном соку, перец, соль, чеснок, уксус и оливковое масло. Все перемолоть. Попробовать на соль/перец, по необходимости добавить по вкусу. Поставить суп охлаждаться на полчаса. Чем дольше суп настроиться, тем будет вкуснее.

Шаг 5