Клубничный суп с творожными клецками
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Побалуйте себя летним витаминным супом из клубники. Сейчас клубничный сезон в самом разгаре и грех не попробовать такой яркий и вкусный суп. Его по достоинству оценят и взрослые, и дети. А творожные клецки с базиликом придают этому блюду особенную яркую нотку. Отличное решение для жаркого летнего дня, когда хочется чего-то прохладительного и освежающего. Угощайтесь!
|
91
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 18 нравится
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/49/640x.jpg")
Для приготовления клубничного супа-десерта с творожными клецками нам понадобятся клубника, творог или рикотта, фисташки, сахар, базилик, апельсин.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/4a/640x.jpg")
Для приготовления супа из апельсина выдавливаем сок.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/4b/640x.jpg")
У клубники удаляем хвостики, моем ее и складываем в чашу блендера.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/4c/640x.jpg")
Добавляем сахар.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/4d/640x.jpg")
И выливаем апельсиновый сок.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/4e/640x.jpg")
Взбиваем все на низких оборотах блендера до однородности. Суп готов, отправляем его в холодильник охлаждаться.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/4f/640x.jpg")
Теперь готовим творожные клецки. Для этого фисташки или любые другие орехи смалываем в кофемолке.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/50/640x.jpg")
В отдельной миске соединяем творог и фисташковую крошку.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/51/640x.jpg")
Измельчаем листья базилика.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/52/640x.jpg")
Добавляем их в творог.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/53/640x.jpg")
Все перемешиваем до однородности.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/54/640x.jpg")
И формируем клецки.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/55/640x.jpg")
Для подачи клубничный суп разливаем по тарелкам.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/56/640x.jpg")
Опускаем в него клецки.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/57/640x.jpg")
И подаем.
![Клубничный суп с творожными клецками - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/d8/58/640x.jpg")
Приятного аппетита!
