Алина Боджолян
вторник, 10.41
Гаспачо с дыней

Гаспачо с дыней

Порции4
Время2 часа
КухняИтальянская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Гаспачо - холодный итальянский суп из перетертых помидоров. Попробуйте гаспачо с дыней, огурцом, сельдереем, перцем халапеньо и соком лайма и лимона.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,86 г
Жиры 1,63 г
Углеводы 4,75 г
34
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Максим Суханов и 2 нравится
16 добавили себе
19
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 2 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 0,5 шт.
Огурец
Огурец 1 шт.
Перец халапеньо
Перец халапеньо 0,5 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 5 шт.
Сельдерей
Сельдерей 2 стеб.
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Винный уксус красный
Винный уксус красный 2 ст. л.
Кинза (семена)
Кинза (семена) 60 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Фрукты, ягоды
Дыня
Дыня 0,5 шт.
Лайм
Лайм 0,5 шт.
Лимон
Лимон 0,5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Перец халапеньо
Перец халапеньо0,5 шт.

Разрезать перец халапеньо пополам в длину и удалить семена.

Шаг 2

Положить на противень срезом вниз и убрать в духовку, под разогретый бройлер, на несколько минут, пока кожица не почернеет. Достать из духовки и дать немного остыть.

Шаг 3

Аккуратно снять кожицу и положить перец в кухонный комбайн.

Шаг 4
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)4 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)1 шт.
Огурец
Огурец1 шт.

Очистить помидоры и огурец от кожицы, нарезать и добавить в комбайн.

Шаг 5
Дыня
Дыня0,5 шт.

Нарезать половину маленькой дыни, добавить в комбайн.

Шаг 6
Сельдерей
Сельдерей2 стеб.
Кинза (семена)
Кинза (семена)60 г
Лук репчатый
Лук репчатый0,5 шт.

Нарезать сельдерей, кинзу и лук, добавить в комбайн.

Шаг 7
Чеснок
Чеснок1 зуб.
Лайм
Лайм0,5 шт.
Лимон
Лимон0,5 шт.
Оливковое масло
Оливковое масло2 ст. л.
Винный уксус красный
Винный уксус красный2 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Добавить чеснок, сок лайма и лимона, оливковое масло, уксус, соль и черный перец.

Шаг 8

Взбить до консистенции супа-пюре.

Шаг 9
Гаспачо с дыней - Шаг 9

Если хотите, чтобы суп был более жидким, можно процедить его в миску через мелкое сито или марлю.

Шаг 10

Убрать в холодильник минимум на 2 часа (можно на ночь). чтобы вкусы смешались.

Шаг 11
Гаспачо с дыней - Шаг 11

Подавать суп охлажденным.

Посмотреть еще
Alexander Bunin
ABunin
Клубничное гаспачо с фисташковыми кнедликами
Домашние рецепты
14
87
1
Patee. Рецепты
patee
Гаспачо
Испанская кухня
200
948
14
Kristina Sokolova
Kristina Sokolova
Гаспачо с базиликом
Итальянская кухня
12
115
0
N. Anrieta
anrieta
Гаспачо
Испанская кухня
88
319
0
Лариса Пермякова
Larisa
Гаспачо
Испанская кухня
25
171
2
Нина Голикова
Nina
Гаспачо
Испанская кухня
24
221
0
Алина Боджолян
Sunnny
Сливочный суп гаспачо
Домашние рецепты
6
31
0
Дарья Терехова
DaryaViktorovna
Гаспачо
Испанская кухня
6
29
0
Oxana Loly Egobia
Loly1004
Гаспачо
Испанская кухня
4
83
1
Виктория Кушхова
Viktory572K
Гаспачо
Итальянская кухня
23
169
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта