Delano so vkysom
вторник, 04.14
Летний харчо c гранатовым соком
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Грузинский густой острый суп с мясом по летнему рецепту шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Мурада Калаева и телеведущей Елены Усановой.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,02 г
Жиры 13,27 г
Углеводы 10,89 г
|
207
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится47 добавили себе
53
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Орехи, семечки
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Летний харчо c гранатовым соком - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/66/d5/640x.jpg")
Обжарьте мелко нарезанный лук и покрошенную соломкой морковь. В пассировку положите нарезанное на кусочки мясо, тушите 20 минут. Долейте 3 литра воды, доведите до кипения
Шаг 2
![Летний харчо c гранатовым соком - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/66/d6/640x.jpg")
Добавьте рис, посолите и варите еще 10 минут.
Шаг 3
![Летний харчо c гранатовым соком - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/66/d7/640x.jpg")
Помидоры (томат)
3 г
Грецкий орех
100 г
Эстрагон
0,5 ч. л.
Зира (кумин)
0,5 ч. л.
Хмели-сунели
2 ч. л.
Перец черный молотый
п/в
Обдайте помидоры кипятком, опустите в холодную воду и снимите шкурку, пробейте с орехами в блендере. Положите в пюре тархун, зиру и хмели-сунели, поперчите.
Шаг 4
![Летний харчо c гранатовым соком - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/66/d8/640x.jpg")
Влейте томатную заправку и гранатовый сок в харчо, варите 5 минут, добавьте давленый чеснок.
Шаг 5
![Летний харчо c гранатовым соком - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/66/d9/640x.jpg")
В самом конце положите мелко нарезанную зелень и дайте харчо настояться 10 минут.
Приятного аппетита!
