Летний харчо c гранатовым соком
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Грузинский густой острый суп с мясом по летнему рецепту шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Мурада Калаева и телеведущей Елены Усановой.
|
207
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
![Летний харчо c гранатовым соком - Шаг 1](src="/r/x6/0b/66/d5/640x.jpg")
Обжарьте мелко нарезанный лук и покрошенную соломкой морковь. В пассировку положите нарезанное на кусочки мясо, тушите 20 минут. Долейте 3 литра воды, доведите до кипения
![Летний харчо c гранатовым соком - Шаг 2](src="/r/x6/0b/66/d6/640x.jpg")
Добавьте рис, посолите и варите еще 10 минут.
![Летний харчо c гранатовым соком - Шаг 3](src="/r/x6/0b/66/d7/640x.jpg")
Обдайте помидоры кипятком, опустите в холодную воду и снимите шкурку, пробейте с орехами в блендере. Положите в пюре тархун, зиру и хмели-сунели, поперчите.
![Летний харчо c гранатовым соком - Шаг 4](src="/r/x6/0b/66/d8/640x.jpg")
Влейте томатную заправку и гранатовый сок в харчо, варите 5 минут, добавьте давленый чеснок.
![Летний харчо c гранатовым соком - Шаг 5](src="/r/x6/0b/66/d9/640x.jpg")
В самом конце положите мелко нарезанную зелень и дайте харчо настояться 10 минут.
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |