Plushka
пятница, 22.22
Гороховый суп
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Вкусный, здоровый и легкий в приготовлении летний суп из замороженного горошка.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,06 г
Жиры 2,24 г
Углеводы 14,09 г
|
82
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится46 добавили себе
50
5
Вам нужно
Бобовые
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Оливковое масло
2 ст. л.
Сельдерей
2 шт.
Морковь
2 шт.
Чеснок
4 зуб.
Лук-порей
1 шт.
Картофель
2 шт.
Кориандр молотый
1 ч. л.
Нагреть масло в кастрюле и добавить сельдерей, морковь, чеснок и лук-порей. Поджарить в течение 2 минут. Добавить картофель и молотый кориандр и продолжать тушение в течение 5 минут .
Шаг 2
Залить овощи водой и варить 15 минут. Добавить горошек и рукколу и продолжать варить в течение 3-5 минут или пока горох не будет готов.
Шаг 3
Добавьте лимонный сок и попробуйте суп на вкус, если необходимо, подсолите.
Шаг 4
Залейте суп в блендер и смешайте до состояния пюре.
Вылейте в порционную тарелку добавив столовую ложку йогурта, редис нарезанный кубиками, рукколу и черный перец по вкусу.
Ваши гости несомненно оценят его нежный вкус.
