суббота, 15.15

Грибной суп-пюре с манными кнелями.

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Крем-супы очень легки в приготовлении. Главное, чтобы под рукой был блендер. Очень вкусный рецепт супа. *готовят все

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,44 г

Жиры 7,69 г

Углеводы 8,04 г

109 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 19 нравится

172 добавили себе

195

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

300 г

Зелень и листовые овощи

Крупы

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Мускатный орех тертый

п/в

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Шампиньон

300 г

Очистить шампиньоны от верней пленки. Промыть и порезать на четвертинки.

Шаг 2

Лук-порей

1 стеб.

Очистить лук. Промыть и нарезать колечками.

Шаг 3

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Разогреть в сковороде масло. Обжарить лук до золотистой корочки.

Шаг 4

Добавит грибы и тушить 10-15 минут

Шаг 5

Закипятить воду 300 мл. Добавить луково-гребную смесь. Довести до кипения. Посолить по вкусу.

Шаг 6

Немного охладить. Взбить блендером.

Шаг 7

Сливки 15-17%

150 мл

Закипятить сливки

Шаг 8

Влить в пюре. Довести до кипения

Шаг 9

Мускатный орех тертый

п/в

Перец черный молотый

п/в

Приправить мускатным орехом и перцем

Шаг 10

Заварить манную крупу.

Шаг 11

Укроп

1 пуч.

Добавить часть укропа и соль.

Шаг 12

Охладить. Скатать в жгутики и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 13

Обжарить на растительном масле до образования корочки.

Шаг 14

Подача: налить суп в тарелку. Аккуратно выложить манные кнели и посыпать укропом. Приятного аппетита.

Грибной суп-пюре с манными кнелями.

Тематические подборки

Похожие рецепты