Patee. Рецепты
понедельник, 16.05
Лёгкий куриный суп с картофелем

Лёгкий куриный суп с картофелем

Порций6
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Готовим вкусное и полезное первое блюдо- куриный суп с картофелем без зажарки! Такой суп станет отличный первым блюдо на обед, когда не хочется жирных и наваристых бульонов, тяжёлых крупяных супов или других подобного рода сытных первых блюд. Самый вкусный суп у вас получится только на домашней курочке- от неё бульон получится очень ароматным, насыщенным, даже если взять небольшую часть куриной тушки. Овощи, лук и морковь, не следует обжаривать, а картофеля используйте больше, чем обычно, так как в супе не будет ни макаронных изделий, ни какой-либо крупны. Лёгкий куриный суп с картофелем можно давать даже маленьким детям!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,58 г
Жиры 1,06 г
Углеводы 3,04 г
32
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Александра ВолодинаМарина НовичковаДмитрий КриушенкоAsia Erzina и 166 нравится
326 добавили себе
496
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 1

Для приготовления картофельного супа с курицей нам понадобятся следующие ингредиенты: домашняя курица (часть от тушки), картофель, вода, морковь, зелёный лук, свежий укроп, половинка лаврового листа, куркума, соль.

Шаг 2
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 2

Часть куриной тушки (в данном случае окорочок) промываем, помещаем в кастрюлю и заливаем чистой холодной водой. Ставим кастрюлю на плиту, огонь при этом должен быть сильным.

Шаг 3
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 3

Когда вода закипит, убавляем огонь до минимума. Продолжаем варить бульон до полной готовности куриного мяса.

Шаг 4
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 4

Когда курица сварится, в кастрюлю закладываем картофель, очищенный, нарезанный брусочками и промытый.

Шаг 5
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 5

Вслед за картофелем в кастрюлю перекладываем нарезанную кубиками очищенную морковь.

Шаг 6
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 6

Из кастрюли извлекаем куриный окорочок, снимаем мясо с кости и нарезаем его кусочками.

Шаг 7
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 7

Тем временем в суп всыпаем по вкусу соль.

Шаг 8
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 8

Возвращаем в суп куриное мясо.

Шаг 9
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 9

Варим суп после повторного закипания воды до полной готовности картофеля (и моркови, соответственно).

Шаг 10
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 10

В самом конце в суп всыпаем немного молотой куркумы для получения аппетитного золотистого цвета бульона.

Шаг 11
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 11

Также добавляем в суп нарезанный тонкими колечками зелёный лук.

Шаг 12
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 12

И после лука сразу же добавляем в суп измельчённый укроп.

Шаг 13
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 13

Вместе с зеленью в кастрюлю с куриным супом отправляем половинку лаврового листа, даём ему последний раз закипеть и снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 14
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 14

Через 5 минут суп разливаем по тарелка и подаём.

Шаг 15
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 15

Лёгкий куриный суп с картофелем станет отличным первым блюдом для всей семьи.

Шаг 16
Лёгкий куриный суп с картофелем - Шаг 16

Такой суп с домашней курочкой отлично подойдёт для детского питания.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

СупыКартофельный супКуриный суп

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта