четверг, 20.16

Суп-пюре из кабачков

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Лёгкий и сытный летний супчик.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,07 г

Жиры 3,16 г

Углеводы 11,97 г

87 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 57 нравится

373 добавили себе

434

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Батон

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Лук репчатый

150 г

Лук почистить, порезать кубиками.

Шаг 2

Чеснок

3 зуб.

Чеснок измельчить ножом.

Шаг 3

Морковь

150 г

Морковь почистить, нарезать кольцами, или потереть на крупной терке.

Шаг 4

Кабачок

600 г

500 гр. кабачков очистить, нарезать небольшими кубиками. 100 гр. оставить для жарки.

Шаг 5

Картофель

250 г

Картофель почистить, нарезать маленькими брусочками.

Шаг 6

Сливочное масло

70 г

В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук с чесноком до прозрачного состояния лука.

Шаг 7

Затем добавить морковь, перемешать и вместе с луком жарить 3-4 мин.

Шаг 8

После этого добавить кабачки, перемешать и все вместе тушить 5 мин.

Шаг 9

Добавить картофель, перемешать.

Шаг 10

Посолить, поперчить, добавить карри, перемешать.

Шаг 11

Сливки

100 г

Вслед добавить сливки …

Шаг 12

Вода

600 г

и воду. Довести до кипения, накрыть крышкой и на слабом огне варить 15-20 мин. до готовности картофеля.

Шаг 13

Затем овощи измельчить блендером до состояния пюре.

Шаг 14

Батон

1 шт.

Батон нарезать кубиками 1х1 см и обжарить на сливочном масле.

Шаг 15

100 гр. отложенных кабачков нарезать тонкими кольцами, смазать их маслом и обжарить на сковороде-гриль

Шаг 16

Суп разлить в порционные тарелки, выложить гренки и поджаренные кабачки. Суп-пюре из кабачков готов.

Тематические подборки

Супы Суп из кабачков Суп-пюре

Похожие рецепты

vikafilatova

Пряный суп-пюре из тыквы с печёным нутом

Французская кухня

Povar

Суп-крем из кабачков с авокадо

Домашние рецепты

199

Zoya7

Суп-пюре с кабачком и сливками

Суп-пюре из баклажана и цуккини

Суп-пюре из кабачков с запеченным чесноком

Суп-пюре из шампиньонов

Домашние рецепты

272

Nick

Суп-пюре из картофеля по-румынски

Румынская кухня

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Полная версия сайта