Delify
среда, 12.19
Суп-пюре из тыквы
| Порции | 4 |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Диетический суп для вегетарианцев
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,31 г
Жиры 2,18 г
Углеводы 5,74 г
|
45
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 5 нравится65 добавили себе
74
5
Вам нужно
Бульоны
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Тыкву нарезать некрупно, обвалять в оливковом масле.
Шаг 2
Выложить тыкву в сковороду и жарить в течение 30 минут или до готовности.
Шаг 3
В то же время, нагреть оставшееся масло и обжарить лук, сельдерей, и морковь в течение 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Добавить куриный бульон, лавровый лист, розмарин, и картофель, довести до кипения. Выключить огонь и готовить под крышкой в течение 20 минут или до готовности.
Шаг 5
Удалить травы, затем добавить жареную тыкву. Используя ручной блендер, растереть суп в пюре до однородного состояния. Приправить по вкусу и еще раз довести до кипения.
Шаг 6
Перед подачей на стол добавить йогурта и посыпать обжаренными семенами тыквы
