среда, 21.05

Суп-пюре из тыквы

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Мультиварка

Это блюдо не только привлекательно внешне, но и удивительно полезно. Порадуйте близких необычным крем-супом из тыквы, заодно и поддержав организм кладезем витаминов, которым так богат оранжевый плод. Для приготовления этого блюда потребуется 45 минут.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,87 г

Жиры 3,56 г

Углеводы 4,4 г

50 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 15 нравится

156 добавили себе

175

Вам нужно

Бульоны

Овощной бульон

1 л

Масла, жиры

Сливочное масло

60 г

Молочные продукты

Сливки 10-12%

200 мл

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	3 шт.
	Тыква	1 кг

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Затар

2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Нам понадобятся следующие продукты: тыква, сливочное масло, репчатый лук, морковь, куриный бульон, сливки, соль, затар.

Шаг 2

Тыква

1 кг

Тыкву очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 3

Морковь

3 шт.

Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 4

Лук репчатый

1 шт.

Лук очистить и нарезать соломкой.

Шаг 5

Сливочное масло

60 г

Выбрать режим "Жарка", "Выпечка" или "Печь". Растопить сливочное масло.

Шаг 6

Обжарить тыкву 3-5 минут.

Шаг 7

Добавить морковь, жарить ещё 5 минут.

Шаг 8

Всыпать к овощам лук и жарить ещё 3 минуты.

Шаг 9

Овощной бульон

1 л

Влить бульон, выбрать программу "Суп" или "Тушение" и варить 20 минут.

Шаг 10

Измельчить суп блендером.

Шаг 11

	Сливки 10-12%	200 мл
	Соль	п/в
	Затар	2 ч. л.

Добавить сливки, соль, затар. Выбрать режим "Подогрев" и готовить ещё 10 минут. (Затар - очень ароматная пряная специя. Ее применяют в восточной кухне. Купить можно на любом рынке, где продают специи. Если такой возможности нет, то по вкусу и запаху затар близок к таким приправам, как орегано, тимьян, майоран). Блюдо готово - приятного аппетита!