четверг, 11.40

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Порций	10
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Гороховый суп с копченостями - это неимоверное и очень удачное сочетание вкусов. Сытное, питательное и очень полезное первое блюдо. Горох имеет отличные вкусовые качества и полезные свойства. Он богат белком, его ровно столько же, сколько в говядине, но гороховый белок усваивается намного лучше и быстрее, содержит полезные аминокислоты, благодаря этим веществам горох очень нужен в рационе питания деткам, вегетарианцам и всем людям в целом. Соединение гороха и копчёного мяса в единый суп можно назвать самым удачным вариантом. Такой суп можно готовить не только с копчеными ребрышками, но и с другими копченостями по вашему вкусу. Дело в том, что вкус прикопченного мяса придает этому блюду особую пикантность и изысканный вкус. Возьмите этот рецепт на вооружение и приготовьте его для себя и ваших близких.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,12 г

Жиры 2,97 г

Углеводы 14,03 г

106 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 336 нравится

1.88K добавили себе

2219

Вам нужно

Бобовые

Горох очищенный

300 г

Зелень и листовые овощи

Петрушка

п/в

Мясо

Свиные ребра копчёные

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления горохового супа с копчеными ребрышками на трехлитровую кастрюлю вам понадобиться: горох, лук, морковь, картофель, копченые свиные ребрышки, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Шаг 2

Горох очищенный

300 г

Горох хорошенько промыть в нескольких водах, залить холодной водой и оставить на несколько часов (можно и на ночь). Затем залить набухший горох водой или бульоном, готовить до тех пор, пока он не станет мягким.

Шаг 3