Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 25 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
пятница, 19.01
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов

Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов

Порции4
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Сухие лесные грибы обладают необыкновенным ароматом и вкусом. Приготовьте фрикадельки из куриного фарша с этими грибами и сварите суп с лапшой. Это очень вкусное и сытное первое блюдо, несмотря на то, что в нем нет картофеля. Зато есть полезный лук-порей. Фрикадельки получаются с вкраплениями темных грибов и эффектно смотрятся в тарелке.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,65 г
Жиры 2,01 г
Углеводы 7,24 г
66
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 187 нравится
1.04K добавили себе
1230
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 1,5 л
Грибы
Подосиновик
Подосиновик 100 г
Макаронные изделия
Лапша
Лапша 150 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 г
Овощи свежие
Лук-порей
Лук-порей 100 г
Морковь
Морковь 1 шт.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Батон
Батон 70 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов

Для приготовления супа с фрикадельками из лесных грибов возьмите такие ингредиенты: сухие лесные грибы, куриный бульон, длинную лапшу, лук-порей, морковь, подсолнечное рафинированное масло, белый батон, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
Подосиновик
Подосиновик100 г

Сухие грибы(у меня смесь, но в основном подосиновики) следует замочить в холодной воде на несколько часов, лучше на ночь. За это время грибы набухнут и значительно увеличатся в размере.

Шаг 3
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов

Воду через несколько часов слить. Положить грибы в кастрюлю и опять залить водой. Варить 40-50 минут.

Шаг 4
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов

Готовые грибы достать из кастрюли и дать им остыть.

Шаг 5
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
Куриное филе
Куриное филе300 г

Куриное филе помыть. Пропустить через мясорубку филе и грибы.

Шаг 6
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
Батон
Батон70 г

Пару ломтиков батона замочить в холодной воде, отжать и также пропустить через мясорубку. Добавить к филе и грибам в миску.

Шаг 7
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Филе, грибы и батон посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 8
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов

Хорошо перемешать молотое куриное филе, грибы, батон, соль и перец. Фарш для фрикаделек готов.

Шаг 9
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов

Мокрыми руками сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.

Шаг 10
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
Лук-порей
Лук-порей100 г

Лук-порей помыть и нарезать кольцами.

Шаг 11
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
Морковь
Морковь1 шт.

Одну небольшую морковь почистить, помыть и нарезать кубиками или кружками.

Шаг 12
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 г

Лук-порей и морковь выложить на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Шаг 13
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов

Припустить овощи на небольшом огне 7-10 минут.

Шаг 14
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
Куриный бульон
Куриный бульон1,5 л

В кастрюлю налить куриный бульон, добавить лук-порей и морковь. Варить 10 минут.

Шаг 15
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
Лапша
Лапша150 г

Добавить лапшу и варить еще 10 минут. Посолить по вкусу.

Шаг 16
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов

В кипящую воду отправить фрикадельки и варить до готовности 20-25 минут. Их можно сварить в бульоне вместе с овощами, но тогда бульон станет темным от грибного отвара. Кого это не смущает, варите в бульоне.

Шаг 17
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов

Готовые фрикадельки кладем в кастрюлю с супом.

Шаг 18
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов

Подать суп на первое в обед.

Шаг 19
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов

Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов готов. Очень ароматное, сытное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Суп с фасолью и сухими грибами
Домашние рецепты
9
112
0
katbka
Куриный суп с фрикадельками из мацы
Английская кухня
1
14
0
Zoya7
Суп с фрикадельками из семги и картофеля
Домашние рецепты
93
712
10
Alraune
Суп с фрикадельками
Домашние рецепты
67
322
5
Alraune
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Домашние рецепты
52
122
0
Zoya7
Суп с сухими лесными грибами и лапшой
Домашние рецепты
17
136
0
Zoya7
Рассольник с сухими лесными грибами
Домашние рецепты
71
504
3
Zoya7
Суп с галушками из фасоли
Домашние рецепты
97
706
2
Alraune
Суп с фрикадельками, грибами и орзо
Домашние рецепты
15
69
0
zefirchik06
Суп с фрикадельками из говядины
Домашние рецепты
11
92
0
zefirchik06
Суп с куриными фрикадельками
Домашние рецепты
7
95
0
ternopil
Суп с фрикадельками
Домашние рецепты
63
436
5
Zoya7
Гороховый суп с фрикадельками
Русская кухня
221
1.53K
9
Sunnny
Суп с пастой и фрикадельками
Домашние рецепты
5
25
0
Pro100Alena
Суп с фрикадельками
Домашние рецепты
44
121
9
Alraune
Овощной суп с фрикадельками и овсянкой
Домашние рецепты
32
137
2
Alraune
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном
Домашние рецепты
53
200
7
zefirchik06
Перловый суп с фрикадельками
Домашние рецепты
49
107
2
Zoya7
Суп с фрикадельками и молодой капустой
Домашние рецепты
97
705
7
ILoveCooking
Диетический суп с индюшиными фрикадельками
Домашние рецепты
7
49
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 25 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта