понедельник, 16.34

Борщ вегетарианский

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Борщ получается очень нежным! Легок и прост в приготовлении

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,81 г

Жиры 1,19 г

Углеводы 6,8 г

40 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	150 г
	Картофель	3 шт.
	Морковь	100 г
	Свекла	200 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	2 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

2 л

Специи, пряности, добавки

	Асафетида	0,5 ч. л.
	Карри	1 ч. л.
	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Прованские травы	1 ч. л.
	Семена горчицы	0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Лимон

0,3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	2 л
	Картофель	3 шт.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь, очищенный картофель порежьте и закиньте в воду

Шаг 2

Капуста белокочанная

150 г

Капусту мелко порежьте и тоже закиньте в воду

Шаг 3

	Свекла	200 г
	Морковь	100 г

Морковь и свеклу потрите на крупной терке

Шаг 4

	Асафетида	0,5 ч. л.
	Карри	1 ч. л.
	Семена горчицы	0,5 ч. л.
	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Лавровый лист сушеный	2 шт.

В сковороде с толстым дном разогрейте масло и закиньте лавровый лист и горчицу. Когда горчица нагреется, попрыгает и пошипит, добавьте асафетиду и карри, перемешайте в течение 3-5 секунд и сразу добавьте свеклу и морковь

Шаг 5

	Лимон	0,3 шт.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Прованские травы	1 ч. л.

Добавьте к свекле столовую ложку сахара и сок 1/3 лимона. Если у вас есть набор "Прованские травы" добавьте 1 ч.л., если нет, то возьмите травы которые вам нравятся и добавьте каждой по 0,5 ч.л. Тушите около 20 минут на среднем огне, помешивая

Шаг 6

Соль

2 ч. л.

Через минут 20-25 тушеную свеклу и морковь положите в кастрюлю с картошкой и капустой. Суп должен покипеть еще минут 15. В конце приготовления добавьте соль. Если есть время оставьте суп потомиться выключенным 15-20 минут. Перед подачей посыпьте зеленью. Приятного аппетита!!