среда, 01.12

Вегетарианский борщ

Порций	8
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Этот борщ очень похож на украинский. Разница в том, что этот борщ - вегетарианский, на растительном масле и без мяса.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,11 г

Жиры 1,66 г

Углеводы 7,38 г

47 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне.

Шаг 2

Лук репчатый

2 шт.

Положить в горячее масло мелко нарезанный лук и обжаривать 5 минут, пока не подрумянится.

Шаг 3

Заполнить кастрюлю водой почти на 2/3.

Шаг 4

Добавить нарезанную свеклу, корень сельдерея, тертую морковь, соль и перец.

Шаг 5

Варить 30 минут.

Шаг 6

Добавить уксус и листья сельдерея, варить еще несколько минут.

Шаг 7

Петрушка

п/в

Разлить борщ по тарелкам, посыпать мелко нарезанной петрушкой и подавать.

Вегетарианский борщ

Тематические подборки

Похожие рецепты