SophyDemange
вторник, 23.44
Чечевичный суп
| Порции | 4 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Индийская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Это очень простой индийский чечевичный суп. Можно использовать его и как компонент к другим блюдам из риса и картошки.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,32 г
Жиры 3,21 г
Углеводы 14,78 г
|
106
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 13 нравится123 добавили себе
140
5
Вам нужно
Бобовые
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Если у вас есть время, отмочите чечевицу в воде в течении 15 минут. Потом вылейте воду.
Шаг 2
Вода
2,5 ст.
Перец красный острый молотый
0,5 ч. л.
Куркума молотая
1 щеп.
Соль
1 ч. л.
Чеснок
1 зуб.
Имбирь свежий (корень)
40 г
Лимонный сок
3 ст. л.
В кастрюлю с чечевицей налейте 2,5 стакана чистой воды, перец чили, имбирно-чесночную пасту, куркуму и соль. Доведите до кипения. Потом уменьшите огонь до среднего уровня. Если нужно добавьте еще воды. Когда чечевица приготовится - добавьте в нее лимонный сок и уберите из огня.
Шаг 3
В маленькой сковородке поджарьте на сильном огне чеснок с оливковым маслом, пока чеснок не станет коричневым. Добавьте это к чечевице и смешайте. Попробуйте и по желанию добавьте соли или лимонного сока.
