воскресенье, 10.32

Довга бакинская

Порций	12
Время	1 час 30 мин
Кухня	Азербайджанская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Национальное азербайджанское блюдо. Кисло-молочный суп, не в смысле кислый, а сделан на кефире (простокваше). Освежающий, легкий. Полезное блюдо, его очень хорошо подать после обильного застолья.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,74 г

Жиры 6,66 г

Углеводы 7,1 г

105 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Мята свежая	2 ст. л.
	Укроп	1 пуч.
	Шпинат	1 пуч.
	Щавель	1 пуч.

Крупы

Рис

0,5 ст.

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

	Кефир	1600 г
	Сметана	600 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

п/в

Специи, пряности, добавки

Кинза (семена)

1 пуч.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кинза (семена)	1 пуч.
	Мята свежая	2 ст. л.
	Укроп	1 пуч.
	Шпинат	1 пуч.
	Щавель	1 пуч.

Всю зелень помыть, мелко порезать.

Шаг 2

	Кефир	1600 г
	Сметана	600 г
	Вода	п/в
	Яйцо куриное	1 шт.
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Сливочное масло	100 г
	Соль	п/в
	Рис	0,5 ст.

Выложить молочные продукты в кастрюлю, разбиваем яйца перемешиваем. Затем муку, размещиваем чтобы не было комочков. Заливаем кипятком и засыпаем рис. Варить сперва до кипения, потом до готовности риса. Мешать чтобы рис не прилип ко дну. Главное чтобы не свернулось

Шаг 3

После того как рис готов, засыпаем зелень. Варим постоянно помешивая. В конце кладем сухую мяту. Варим еще 5минут и все. Довгу хорошо пить охлажденную в жару. Приятного аппетита.