пятница, 09.55

Шурпа кайнатма 🍲

Порции	4
Время	1 час 1 мин
Кухня	Узбекская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,57 г

Жиры 1,42 г

Углеводы 6,9 г

54 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Базилик (фиолетовый)	3 стеб.
	Кинза (кориандр)	п/в
	Укроп	п/в

Мясо

Говядина

800 г

Овощи свежие

	Картофель	5 шт.
	Лук репчатый	4 шт.
	Морковь	2 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Перец красный острый	1 шт.
	Помидоры (томат)	500 г

Соки, воды, напитки

Вода

2 л

Специи, пряности, добавки

	Зира (кумин)	п/в
	Кориандр молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говядина	800 г
	Вода	2 л
	Морковь	2 шт.
	Лук репчатый	4 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Перец красный острый	1 шт.
	Картофель	5 шт.
	Помидоры (томат)	500 г
	Укроп	п/в
	Кинза (кориандр)	п/в
	Базилик (фиолетовый)	3 стеб.
	Зира (кумин)	п/в
	Кориандр молотый	п/в

😉

Шаг 2

Говядину режем кусками, заливаем водой и доводим до кипения. Пену удалить, варить до готовности.

Шаг 3

Подготовим овощи. Картофель нарезаем кубиками, лук и перец болгарский - полукольцами, острый перец - мелкими кусочками, морковь - кружочками, а с помидоров снимаем кожицу.

Шаг 4

В готовый бульон добавляем лук и морковь, варим 25 минут. После чего кладем картофель, перец и томаты. Через несколько минут добавляем специи: зиру, кориандр, соль, перец, измельченную кинзу и базилик. Супчик варим до готовности картофеля.

Шаг 5