BAnna
пятница, 09.55
Шурпа кайнатма 🍲
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Узбекская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,57 г
Жиры 1,42 г
Углеводы 6,9 г
|
54
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится14 добавили себе
17
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Мясо
Овощи свежие
Картофель
5 шт.
Лук репчатый
4 шт.
Морковь
2 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Перец красный острый
1 шт.
Помидоры (томат)
500 г
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Шурпа кайнатма 🍲 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/9a/9b/640x.jpg")
Говядина
800 г
Вода
2 л
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
4 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Перец красный острый
1 шт.
Картофель
5 шт.
Помидоры (томат)
500 г
Укроп
п/в
Кинза (кориандр)
п/в
Базилик (фиолетовый)
3 стеб.
Зира (кумин)
п/в
Кориандр молотый
п/в
😉
Шаг 2
![Шурпа кайнатма 🍲 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/9a/9c/640x.jpg")
Говядину режем кусками, заливаем водой и доводим до кипения. Пену удалить, варить до готовности.
Шаг 3
![Шурпа кайнатма 🍲 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/9a/9d/640x.jpg")
Подготовим овощи. Картофель нарезаем кубиками, лук и перец болгарский - полукольцами, острый перец - мелкими кусочками, морковь - кружочками, а с помидоров снимаем кожицу.
Шаг 4
![Шурпа кайнатма 🍲 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/9a/9e/640x.jpg")
В готовый бульон добавляем лук и морковь, варим 25 минут. После чего кладем картофель, перец и томаты. Через несколько минут добавляем специи: зиру, кориандр, соль, перец, измельченную кинзу и базилик. Супчик варим до готовности картофеля.
Шаг 5
![Шурпа кайнатма 🍲 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/9a/9f/640x.jpg")
К столу подаем, присыпав измельченной зеленью.
