четверг, 19.11

Куриный суп с кабачком и вермишелью 🍲

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,06 г

Жиры 1,85 г

Углеводы 18,31 г

105 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

5 стеб.

Макаронные изделия

Вермишель

150 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ч. л.

Овощи свежие

	Кабачок	1 шт.
	Картофель	2 шт.
	Лук репчатый	50 г
	Морковь	50 г
	Чеснок	1 зуб.

Птица

Куриные окорочка

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриные окорочка	1 шт.
	Картофель	2 шт.
	Морковь	50 г
	Лук репчатый	50 г
	Вермишель	150 г
	Кабачок	1 шт.
	Петрушка	5 стеб.
	Подсолнечное масло	1 ч. л.
	Чеснок	1 зуб.

😉

Шаг 2

Налейте в двухлитровую кастрюлю литр воды, снимите с окорочка кожу, срежьте лишний жир, выложите в кастрюлю. После закипания варите 20 минут, снимите всю пену с поверхности бульона.

Шаг 3

Выловите курицу из кастрюли, добавьте в бульон нарезанный мелким кубиком картофель, варите на среднем огне 10 минут.

Шаг 4

В это время слегка смажьте растительным маслом сковородку, выложите в нее нарезанный мелким кубиком репчатый лук и натертую на крупной терке морковь, припустите на тихом огне минут 5.

Шаг 5

Переложите пассерованную морковь с луком в кастрюлю, варите на среднем огне еще минуты 3-4.

Шаг 6

При желании очистите кабачок от кожуры, нарежьте его мелким кубиком, добавьте в кастрюлю, варите минут 5, не дольше.

Шаг 7

Снимите куриное мясо с костей, порвите его на ломтики, добавьте в суп. Кости, естественно, выбросьте.

Шаг 8

Раздавите тыльной стороной ножа зубчик чеснока, добавьте его в суп. Теперь всыпьте в суп вермишель любимого производителя, перемешайте и варите согласно инструкции на упаковке, а это, как правило, 4-6 минут.

Шаг 9

Долейте воды до верха кастрюли, дайте закипеть. Зелень нарубите ножом, добавьте в кастрюлю с супом, посолите его по вкусу и при желании поперчите. Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте готовому супу настояться минут 10 перед подачей.