Суп из кислой капусты
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Ароматный и вкусный суп, который понравится всем домочадцам без исключения.
|
81
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
![Суп из кислой капусты - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/94/8a/640x.jpg")
Для супа необходимо взять лук, лук-порей, подсолнечное масло, кислая капуста, лавровый лист, овощный бульон, томатная паста, сухое картофельное пюре, копчеые колбаски, соль, перец душистый горошком, сахар, пакет сухого картофельного пюре.
![Суп из кислой капусты - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/94/8b/640x.jpg")
Лук очистить и мелко покрошить, порезать на тонкие колечки лук-порей. Все обжаривать в течение 3 мин. на растительном масле.
![Суп из кислой капусты - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/94/8e/640x.jpg")
К подрумяненому луку добавить квашеную капусту, перемешать и обжарить. Через 3 минуты добавить душистый горошек.
![Суп из кислой капусты - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/94/90/640x.jpg")
В поджареную смесь влить 1 литр овощного бульона, а затем добавить 2 ст. л. томатной пасты. Все перемешать и добавить 1/4 пакета сухого картофельного пюре.
![Суп из кислой капусты - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/94/93/640x.jpg")
Порезать копченные колбаски на куски и добавить в суп. Проварить в течение 5-8 минут и суп готов.
