пятница, 02.43

Овощной суп из тыквы

Порции	2
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Овощные супы очень полезны, а приготовленные с использованием тыквы богаты бета каротином. Такой суп из тыквы, если не добавлять острые специи, подойдет для рациона малышей.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,62 г

Жиры 11,11 г

Углеводы 8,11 г

133 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

95 добавили себе

104

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Имбирь свежий (корень)

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

2 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Тыква

250 г

Тыкву очистить и удалить внутреннюю мякоть с семенами, помыть и нарезать кубиками.

Шаг 2

Картофель

100 г

Картофель очистить, хорошо помыть и нарезать кусочками.

Шаг 3

Морковь

100 г

Потом очистить морковь, помыть и нарезать кусочками.

Шаг 4

Соль

5 г

Имбирь свежий (корень)

5 г

Перец черный молотый

2 г

Выложить все подготовленные овощи в кипящую воду, посолить, поперчить, добавить имбирь, натертый на терку и варить 20-30 минут.

Шаг 5

Овощи достать из бульона и дать им немного остыть, затем выложить в блендер и взбить в пюре, можно добавить немного овощного бульона.

Шаг 6

В овощное пюре добавить измельченный укроп, чеснок и петрушку, перемешиваем и еще немного измельчаем.

Шаг 7

Затем овощное пюре надо подогреть и влить в него сливки или молоко, варить 5-7 минут, добавить сливочное масло и разлить по тарелкам, посыпать кунжутом и украсить зеленью.