RitaBessonova
суббота, 20.11
Окрошка
| Порций | 7 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Окрошка! Прекрасное летнее блюдо!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,3 г
Жиры 6,71 г
Углеводы 7,03 г
|
108
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится40 добавили себе
45
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Базилик
2 стеб.
Кинза (кориандр)
1 стеб.
Майоран
1 щеп.
Петрушка
1 пуч.
Руккола
1 пуч.
Салат-латук
4 шт.
Укроп
1 щеп.
Мясо
Овощи свежие
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Окрошка - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/31/ce/640x.jpg")
Картофель отварить до готовности. Остудить, почистить. Нарезать кубиками.
Шаг 2
![Окрошка - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/31/cf/640x.jpg")
Маринованные огурцы
150 г
Колбаса вареная
300 г
Кинза (кориандр)
1 стеб.
Майоран
1 щеп.
Петрушка
1 пуч.
Руккола
1 пуч.
Укроп
1 щеп.
Огурец
150 г
Редис красный
200 г
Лук зеленый
3 стеб.
Салат-латук
4 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Базилик
2 стеб.
Колбасу нарезать кубиками. Яйца нарезать кубиками. Редис тонко нарезать. Огурцы нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать.
Шаг 3
![Окрошка - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/31/d0/640x.jpg")
Смешать картофель, колбасу, яйца, редис, огурцы, зелень. Посолить, поперчить. Выложить в тарелки.
Шаг 4
![Окрошка - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/31/d1/640x.jpg")
Залить квасом. Подавать охлажденной со сметаной.
