воскресенье, 15.11

Окрошка на кефире

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Окрошка на кефире - один из вариантов приготовления этого блюдаО

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,41 г

Жиры 1,95 г

Углеводы 6,16 г

59 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 26 нравится

175 добавили себе

205

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	50 г
	Укроп	50 г

Молочные продукты

Кефир

1500 мл

Мясо

Ветчина

200 г

Овощи свежие

	Картофель	500 г
	Лук-порей	50 г
	Огурец	400 г
	Редис красный	200 г

Сахар, мёд, соль

Соль

10 г

Специи, пряности, добавки

Лимонная кислота

1 г

Яйца

Яйцо куриное

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	5 шт.
	Картофель	500 г
	Укроп	50 г
	Петрушка	50 г
	Лук-порей	50 г
	Редис красный	200 г
	Огурец	400 г

Сначала отварить яйца и картофель. Поставить остывать.
Мелко нарезать редис, огурцы, зелень - петрушку, укроп, перья лука.
Все перемешать.

Шаг 2

Ветчина

200 г

Остывшие картофель и яйца очистить и мелко порезать (натереть на крупной терке). Ветчину (можно использовать и варенное мясо) также порезать небольшими кубиками. Все перемешать.

Шаг 3

	Кефир	1500 мл
	Соль	10 г
	Лимонная кислота	1 г

Подготовленные ингредиенты смешать, приправить солью, залить кефиром и дать настояться. Можно добавить и лимонной кислоты на кончике ножа для тех, кто любит по-кислее. При подаче на стол можно посыпать сверху мелко порубленной зеленью дополнительно.
Приятного всем аппетита!