Prada119
воскресенье, 19.52
Калья
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Традиционное Русское первое рыбное блюдо, подается с расстегаем.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,12 г
Жиры 2,52 г
Углеводы 7,16 г
|
81
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится52 добавили себе
55
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Соусы
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Калья - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ec/d7/640x.jpg")
1. В кипящую воду опустите очищенный и нарезанный кубиками картофель, мелко нарезанный лук, измельченный корень петрушки, нарезанную морковь и сварите овощной бульон.
Шаг 2
![Калья - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ec/d8/640x.jpg")
2. Рассол прокипятите и влейте его в бульон с овощами, положите нарезанные кубиками соленые огурцы, а затем опустите рыбу, нарезанную крупными кусками. Варите 15 минут.
Шаг 3
![Калья - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ec/d9/640x.jpg")
3. Добавьте соль, перец, укроп, белую часть лука-порея и смесь пряностей "Букет приправ 'Магги'", перемешайте и снимите с огня.
Шаг 4
![Калья - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ec/da/640x.jpg")
Лимонный сок
0,5 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Перец черный молотый
5 г
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Соль
5 г
Тесто слоеное дрожжевое
130 г
Семга слабосоленая
100 г
Лук репчатый
1 шт.
4. Подавайте калью горячей, добавив в тарелку немного лимонного сока, и с расстегаем.
