пятница, 21.19

Свекольник

Порций	12
Время	1 час 20 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Рецепт холодного супа из свеклы.

Видео рецепта:
Дзен: https://dzen.ru/video/watch/64bd6e93c04f1d7101e1742f

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,25 г

Жиры 0,76 г

Углеводы 11,23 г

59 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

4 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Свекла

4 шт.

Заверните свеклу в фольгу.

Шаг 3

Картофель

5 шт.

Заверните картофель в фольгу. Отправьте свеклу и картофель в духовку при 180 градусов до готовности.

Шаг 4

Остудите и очистите свеклу.

Шаг 5

Остудите и очистите картофель.

Шаг 6

Яйцо куриное

6 шт.

Отварите, остудите и очистите яйца.

Шаг 7

Нарежьте свеклу средним кубиком.

Шаг 8

Переложите нарезанную свеклу в кастрюлю.

Шаг 9

Влейте 3 литра чистой холодной воды.

Шаг 10

Огурец

4 шт.

Нарежьте огурцы.

Шаг 11

Редис красный

8 шт.

Нарежьте редиску.

Шаг 12

Нарежьте картофель и зелень.

Шаг 13

Перелейте часть жидкости из кастрюли в глубокую ёмкость.

Шаг 14

Добавьте соль и сахар.

Шаг 15

Яблочный уксус

5 ст. л.

Добавьте яблочный уксус.

Шаг 16

Хрен

4 ч. л.

Добавьте хрен.

Шаг 17

Перемешайте до однородной массы.

Шаг 18

Переложите овощи и зелень в кастрюлю.

Шаг 19

Перелейте жидкость из ёмкости в кастрюлю.

Шаг 20

Перемешайте. Попробуйте на вкус. Если кислоты, соли, сахара или хрена будет недостаточно, то снова перелейте из кастрюли жидкость, добавьте то, чего не хватает, размешайте и перелейте в кастрюлю.

Шаг 21