Укропный суп 🍲
Порции | 4 |
Время | 35 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
😉
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
Пищевая ценность на 100 г
и 1 нравится Вам нужно
Бульоны
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Яйца заранее отварить
Шаг 2
К нарезанному укропу влить лимонный сок.
Шаг 3
Перемешать. Оставить на 20-30 минут.
Шаг 4
Бульон довести до кипения и всыпать в него нарезанный на небольшие кубики картофель. Довести до кипения. Снять пенку. Посолить. Уменьшить нагрев. Накрыть крышкой и отварить до готовности. Подробнее: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=545830.0
Шаг 5
Масло разогреть в сковороде. Добавить нарезанный на кубики лук. Обжарить до прозрачности.
Шаг 6
Всыпать муку (муку в ложки набирать без горки). Перемешать и прожарить 20-30 секунд.
Шаг 7
Влить бульон (300 мл).
Шаг 8
Интенсивно перемешать, чтобы не было комочков. Довести до кипения и загустения.
Шаг 9
Добавить соус в кастрюлю к готовому картофелю. Перемешать, довести до кипения и проварить минуту.
Шаг 10
Добавить маринованный укроп. Перемешать, довести до кипения и проварить минуту.
Шаг 11
Тмин растереть между ладонями. Всыпать в кастрюлю.
Шаг 12
Влить в кастрюлю сливки, перемешать, довести до кипения и проварить минуту.
Шаг 13
Вкрутую сваренные яйца, нарезать на небольшие кубики. Добавить в кастрюлю. Перемешать, дать закипеть.
Шаг 14
Добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Перемешать. Дать закипеть. Накрыть крышкой и снять с плиты. Дать супу постоять 10-15 минут.
Шаг 15
Подать суп с половинкой яйца и свежим укропом.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.