![Суп с красной чечевицей и куриными крылышками](https://www.patee.ru/r/x6/01/e3/c7/640m.jpg)
Суп с красной чечевицей и куриными крылышками
Порции | 4 |
Время | 45 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Красная чечевица отлично подходит для приготовления супов! Она хорошо разваривается, делает суп наваристым, питательным и очень вкусным, к тому же она ещё и очень полезна! А с куриными крылышками такой суп получается вкусным вдвойне!
55
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Суп с красной чечевицей и куриными крылышками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e3/c8/640x.jpg")
Для приготовления вкуснейшего супа по этому рецепту нам понадобится красная чечевица, куриные крылья, картофель крахмалистого быстроразваривающегося сорта, фиолетовый лук, морковь, подсолнечное рафинированное масло, вода, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист.
![Суп с красной чечевицей и куриными крылышками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e3/c9/640x.jpg")
Куриные крылья разрезаем по суставам. Самые короткие части можно не использовать, в них практически нечего кушать.
![Суп с красной чечевицей и куриными крылышками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e3/ca/640x.jpg")
Картофель чистим и нарезаем мелкими кубиками.
![Суп с красной чечевицей и куриными крылышками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e3/cb/640x.jpg")
В кастрюлю выкладываем куриные крылья и картофель, заливаем холодной водой.
Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим воду до кипения, убавляем огонь до минимального и варим почти до полной готовности картофеля. Время варки зависит от сорта картофеля.
![Суп с красной чечевицей и куриными крылышками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e3/cc/640x.jpg")
Пока картофель и крылья варятся, приготовим классическую суповую зажарку.
Лук и морковь чистим, нарезаем овощи мелкими аккуратными кубиками.
![Суп с красной чечевицей и куриными крылышками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e3/cd/640x.jpg")
Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле.
![Суп с красной чечевицей и куриными крылышками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e3/ce/640x.jpg")
Когда картофель будет почти полностью готов (и, соответственно, куриные крылья, так как они варятся быстро), солим бульон.
![Суп с красной чечевицей и куриными крылышками - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e3/cf/640x.jpg")
Всыпаем в суп красную чечевицу.
![Суп с красной чечевицей и куриными крылышками - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e3/d0/640x.jpg")
Когда суп закипит, продолжаем варить до того момента, когда чечевица разварится.
![Суп с красной чечевицей и куриными крылышками - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e3/d1/640x.jpg")
Выкладываем в суп зажарку. Перемешиваем, вновь доводим суп до кипения.
![Суп с красной чечевицей и куриными крылышками - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e3/d2/640x.jpg")
Всыпаем чёрный молотый перец и добавляем лавровый лист.
![Суп с красной чечевицей и куриными крылышками - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e3/d3/640x.jpg")
Провариваем суп 1 минуту, вытягиваем лавровый лист и снимаем кастрюлю с плиты.
Подаём суп с красной чечевицей в горячем виде в качестве первого блюда!
![Суп с красной чечевицей и куриными крылышками - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e3/d4/640x.jpg")
Приятного аппетита!