Пшенный суп с кетой
| Порций | 5 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Готовим на обед пшенный суп с кетой - простой, легкий и сытный! Супы с красной рыбой обладают приятным вкусом. К тому же они полезныи достаточно бюджетны. Ведь для варки супа можно использовать голову и хвост рыбы. А основную ее часть оставить для приготовления более ценных блюд. Когда же мы берем стейки лосося, как в этом примере, то суп получается поистине благородным!
|
39
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 42 нравится
![Пшенный суп с кетой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/44/35/640x.jpg")
Для приготовления пшенного супа с кетой возьмите стейки кеты (можно любую часть рыбы), картофель, лук, морковь, пшенную крупу, лавровый лист, перец горошком и соль. Для подачи - зелень укропа.
![Пшенный суп с кетой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/44/36/640x.jpg")
Картофель очистите и нарежьте кубиком.
![Пшенный суп с кетой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/44/37/640x.jpg")
Морковь подготовьте нарезкой мелким кубиком.
![Пшенный суп с кетой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/44/38/640x.jpg")
Репчатый лук тоже мелко порежьте. Достаточно половинки луковицы среднего размера.
![Пшенный суп с кетой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/44/39/640x.jpg")
Стейки вымойте, осушите бумажным полотенцем.
![Пшенный суп с кетой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/44/3a/640x.jpg")
Отделите у стейков кожу и кости.
![Пшенный суп с кетой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/44/3b/640x.jpg")
Кожу и кости с остатками мякоти сложите в кастрюлю и залейте кипятком из чайника.
![Пшенный суп с кетой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/44/3c/640x.jpg")
Добавьте подготовленные картофель, лук и морковь.
![Пшенный суп с кетой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/44/3d/640x.jpg")
Варите до полуготовности картофеля - минут 15. Посолите по вкусу.
![Пшенный суп с кетой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/44/3f/640x.jpg")
Добавьте хорошо промытое пшено. Варите суп до готовности, добавьте лавровый лист и перец горошком по вкусу.
![Пшенный суп с кетой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/44/40/640x.jpg")
Пшенный суп с кетой готов!
![Пшенный суп с кетой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/44/41/640x.jpg")
Приглашайте всех к обеденному столу. Подавайте пшенный суп с кетой с зеленью укропа. Приятного аппетита!
