Суп с желтой чечевицей и грибами
| Порций | 5 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Если вам надоел борщ, щи, солянка и рассольник, есть отличная альтернатива: суп с желтой чечевицей и грибами. Легкий и одновременно сытный суп станет отличным первым блюдом на обед. Готовится быстро и просто. Можно его сварить на любом мясном или курином бульоне, а можно и на воде. Именно чечевица придаст своеобразный, островатый вкус супу и подчеркнет нейтральный вкус грибов.
|
41
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 6 нравится
![Суп с желтой чечевицей и грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/0a/53/640x.jpg")
Для приготовления супа с желтой чечевицей и грибами потребуются такие ингредиенты: бульон куриный, лук репчатый, картофель, морковь, шампиньоны, желтая чечевица, подсолнечное масло и соль.
![Суп с желтой чечевицей и грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/0a/54/640x.jpg")
Две средние по размеру картошки очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.
![Суп с желтой чечевицей и грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/0a/55/640x.jpg")
Налейте в кастрюлю с картофелем куриный бульон и начинайте варить суп.
![Суп с желтой чечевицей и грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/0a/56/640x.jpg")
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
![Суп с желтой чечевицей и грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/0a/57/640x.jpg")
Налейте подсолнечное масло и припустите эти овощи в сковороде в течение 7-8 минут на небольшом огне.
![Суп с желтой чечевицей и грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/0a/58/640x.jpg")
После добавьте морковь с луком в кастрюлю.
![Суп с желтой чечевицей и грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/0a/59/640x.jpg")
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте пластинами.
![Суп с желтой чечевицей и грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/0a/5a/640x.jpg")
Когда овощи будут на стадии полу-готовности, выложите в суп нарезанные грибы.
![Суп с желтой чечевицей и грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/0a/5b/640x.jpg")
Чечевицу помойте и добавьте в суп. Посолите по вкусу.
![Суп с желтой чечевицей и грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/0a/5c/640x.jpg")
Варите суп еще 10-12 минут до готовности всех ингредиентов.
![Суп с желтой чечевицей и грибами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/0a/5d/640x.jpg")
Суп с желтой чечевицей и грибами готов.
![Суп с желтой чечевицей и грибами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/0a/5e/640x.jpg")
Ароматный, полезный и вкусный суп подавайте на обед. Приятного аппетита!
