BAnna
воскресенье, 14.53
Борщ боярский в горшочках 🍲
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,34 г
Жиры 6,84 г
Углеводы 5,89 г
|
118
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится15 добавили себе
17
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Птица
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Борщ боярский в горшочках 🍲 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/6c/bd/640x.jpg")
Говядина
200 г
Свинина
200 г
Курица
200 г
Свекла
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сало
50 г
Чеснок
4 зуб.
Томатная паста
2 ст. л.
Столовый уксус
2 ст. л.
Мука пшеничная
1 ч. л.
Лавровый лист сушеный
п/в
Ставим вариться бульон из кусочка говядины с костью.
Шаг 2
![Борщ боярский в горшочках 🍲 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/6c/be/640x.jpg")
А в это время нарезаем свеклу соломкой
Шаг 3
![Борщ боярский в горшочках 🍲 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/6c/bf/640x.jpg")
И тушим ее с добавлением уксуса и маленького количества воды под крышкой
Шаг 4
![Борщ боярский в горшочках 🍲 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/6c/c0/640x.jpg")
Когда свекла уже почти готова, добавляем томат-пасту и еще чуть потушим
Шаг 5
![Борщ боярский в горшочках 🍲 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/6c/c1/640x.jpg")
Нарезаем мясо соломкой
Шаг 6
![Борщ боярский в горшочках 🍲 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/6c/c2/640x.jpg")
Лук с морковкой нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. В конце жарки добавим муку.
Шаг 7
![Борщ боярский в горшочках 🍲 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/6c/c3/640x.jpg")
Сало нарезаем мелкими кусочками и растираем вместе с чесноком.
Наполняем горшочки подготовленными продуктами , добавляем специи, заливаем бульоном.
Наполняем горшочки подготовленными продуктами , добавляем специи, заливаем бульоном.
Шаг 8
![Борщ боярский в горшочках 🍲 - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/6c/c4/640x.jpg")
Ставим в духовку и доводим до готовности.
