Борщ боярский в горшочках 🍲

Ставим вариться бульон из кусочка говядины с костью.

А в это время нарезаем свеклу соломкой

И тушим ее с добавлением уксуса и маленького количества воды под крышкой

Когда свекла уже почти готова, добавляем томат-пасту и еще чуть потушим

Нарезаем мясо соломкой

Лук с морковкой нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. В конце жарки добавим муку.

Сало нарезаем мелкими кусочками и растираем вместе с чесноком.
Наполняем горшочки подготовленными продуктами , добавляем специи, заливаем бульоном.

Ставим в духовку и доводим до готовности.