Диетический зеленый борщ в духовке
| Порции | 2 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Без мясного бульона и обжаривания готовим вкусный зеленый борщ в горшочке. Необходимо всего лишь нарезать овощи, щавель, сложить в объемную керамическую емкость, залить кипятком, приправить базовыми специями и отправить томиться под крышкой в духовую печь. Обязательное для этого первого блюда яйцо добавляют по желанию в самом конце, не варят отдельно вкрутую, а опускают в обжигающую жидкость.
|
40
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 10 нравится
![Диетический зеленый борщ в духовке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/09/640x.jpg")
Для диетического зеленого борща возьмите продукты по списку.
![Диетический зеленый борщ в духовке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/0a/640x.jpg")
Очистив, нарежьте картофель брусками или кубиками одинакового размера — опустите в горшочек.
![Диетический зеленый борщ в духовке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/0b/640x.jpg")
Измельчите сочную морковь.
![Диетический зеленый борщ в духовке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/0c/640x.jpg")
Добавьте мелко нашинкованный репчатый лук.
![Диетический зеленый борщ в духовке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/0d/640x.jpg")
По желанию прибавьте ароматную кинзу (или другую пряную зелень).
![Диетический зеленый борщ в духовке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/0e/640x.jpg")
Следом нарежьте щавель (замороженный или свежие листья).
![Диетический зеленый борщ в духовке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/0f/640x.jpg")
Доверху залейте крутым кипятком.
![Диетический зеленый борщ в духовке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/10/640x.jpg")
Влейте ложку любого постного масла.
![Диетический зеленый борщ в духовке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/11/640x.jpg")
Положите лавровый лист.
![Диетический зеленый борщ в духовке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/12/640x.jpg")
Посолите и поперчите по вкусу.
![Диетический зеленый борщ в духовке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/13/640x.jpg")
Накройте и в поддоне или на противне отправьте в заранее разогретую духовку на 30-40 минут (при температуре 180-190 градусов).
![Диетический зеленый борщ в духовке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/14/640x.jpg")
Проверьте корнеплоды на мягкость, минуты за 3-4 до окончания готовки вбейте яйцо. Верните в печь под крышкой до схватывания белка и желтка.
![Диетический зеленый борщ в духовке - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/15/640x.jpg")
Многие едят зеленый борщ со сметаной.
![Диетический зеленый борщ в духовке - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/73/16/640x.jpg")
Подавайте диетический зеленый борщ в горшочке горячим. Приятного аппетита!
