суббота, 12.00

Легкий французский суп 🍲

Порций	6
Время	35 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,33 г

Жиры 1,4 г

Углеводы 9,45 г

54 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

10 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Кориандр молотый

1 ч. л.

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

😉

Шаг 2

Нарезаем морковь

Шаг 3

Нарезаем сельдерей

Шаг 4

Нарезаем лук

Шаг 5

В просторную кастрюлю с тяжелым дном положите кусочек масла, пару лавровых листьев, чайную ложку кориандра и мелко рубленный розмарин (веточка). Вместо розмарина отлично подойдут нам и тимьян, и укроп.

Шаг 6

Обжаривайте овощи минут 5, до прозрачности лука.

Шаг 7

Как только лук стал прозрачным, добавляем картофель, нарезанный кубиками в 1 см (три средних картофелины). Следом отправляем столовую ложку красного перца. Можно взять сладкий, острый или пополам. Обжаривайте ещё минут 5, чтобы картофель начал смягчаться.

Шаг 8

Следом добавляем 100-150 грамм риса. Хорошо помешивая, дайте рису впитать соки и нагреться.

Шаг 9

А через минуту добавьте 1-1,5 литра бульона или кипятка. Бульон можно взять любой. Смотрите, если овощи и крупа будут активно брать жидкость, добавляйте ещё. Мы всё таки не кашу варим.

Шаг 10