Зоя Шунина
вторник, 20.02
Суп с сырными галушками

Суп с сырными галушками

Порций6
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Еще один легкий, диетический суп, приготовить который не составит особого труда любой хозяйке. Можно его варить на мясном бульоне или воде. Основную роль в нем играют галушки, приготовленные из любого твердого сыра и белых сухарей с добавлением укропа. Воздушные и мягкие они прекрасно сочетаются с куриным бульоном, картофелем, сельдереем и морковью. А также благодаря сыру содержат много кальция, особенно необходимого детям. Так что этот суп показан и для детского питания. Огромную пользу для организма оказывает сельдерей. Он содержит аминокислоты, бор, хлор, кальций, жирные кислоты, железо, магний, марганец, фосфор, калий, селен, серу, цинк, витамины А, С, В1, В2, В3, В5, В6 и К. Сельдерей снижает уровень холестерина в крови и артериальное давление.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,01 г
Жиры 1,78 г
Углеводы 6,1 г
48
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Андрей СоловьёвAyjemal TekayevaСЕМЁН СЕМЁНОВИЧЛиза Комашко и 197 нравится
1.42K добавили себе
1624
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 2,5 л
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 мл
Овощи свежие
Картофель
Картофель 2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Сельдерей корневой
Сельдерей корневой 70 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп с сырными галушками - Шаг 1

Для приготовления этого супа необходимо взять: куриный бульон, твердый сыр, белые панировочные сухари, морковь, сельдерей корневой, лук репчатый, соль, перец, яйцо, картофель.

Шаг 2
Суп с сырными галушками - Шаг 2
Картофель
Картофель2 шт.

Картофель моем, чистим и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 3
Суп с сырными галушками - Шаг 3
Куриный бульон
Куриный бульон2,5 л

Кастрюлю с бульоном ставим на плиту и кладем в нее картофель.

Шаг 4
Суп с сырными галушками - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Лук мелко нарезаем и кладем на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5
Суп с сырными галушками - Шаг 5
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь чистим, моем и нарезаем кубиками или трем на терке. Добавляем на сковороду к луку. Припускаем минут 10. Затем кладем в суп.

Шаг 6
Суп с сырными галушками - Шаг 6
Сельдерей корневой
Сельдерей корневой70 г

Сельдерей чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Кладем в суп.

Шаг 7
Суп с сырными галушками - Шаг 7

Таким образом в кастрюле варятся картофель, морковь, лук и сельдерей.

Шаг 8
Суп с сырными галушками - Шаг 8
Сыр твердый
Сыр твердый100 г

Пока овощи варятся, готовим галушки. Трем на терке с небольшими отверстиями твердый сыр.

Шаг 9
Суп с сырными галушками - Шаг 9
Сухари панировочные
Сухари панировочные100 г

К сыру добавляем панировочные сухари.

Шаг 10
Суп с сырными галушками - Шаг 10
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

К сухарям и сыру добавляем яйцо.

Шаг 11
Суп с сырными галушками - Шаг 11
Укроп
Укроп10 г

Мелко нарезаем укроп(или петрушку) и кладем в миску к сыру, сухарям и яйцу. Немного солим по вкусу, учитывая, что сыр соленый.

Шаг 12
Суп с сырными галушками - Шаг 12

Перемешиваем сыр,сухари, яйцо и укроп. Если будет суховато, наливаем 4-5 столовых ложек бульона или воды.

Шаг 13
Суп с сырными галушками - Шаг 13

Мокрыми руками формируем галушки размером чуть больше грецкого ореха.

Шаг 14
Суп с сырными галушками - Шаг 14
Соль
Сольп/в

Когда овощи будут в супе готовы, отправляем галушки. Как только они всплывут, проварите их минут 5-7. Суп солим и перчим по вкусу. Для красоты я добавила еще немного красного болгарского перца, но этот ингредиент не обязателен. Ну вот и все. Легкий, вкусный и полезный суп с сырными галушками готов.

Шаг 15
Суп с сырными галушками - Шаг 15

Суп подаем на обед. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с сырными клецками и овощами
Домашние рецепты
104
721
1
Вера Ингалычева
Vera2110
Лёгкий куриный суп с сырными клёцками.
Домашние рецепты
4
28
0
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с грибными галушками
Домашние рецепты
174
1.08K
4
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с галушками из фасоли
Домашние рецепты
140
988
4
Екатерина Осипенко
velvetka
Суп с сырными тортеллини
Итальянская кухня
1
17
0
Patee. Рецепты
patee
Суп с галушками по-домашнему
Домашние рецепты
89
367
7
Зоя Шунина
Zoya7
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Домашние рецепты
190
1.12K
8
Зоя Шунина
Zoya7
Немецкий суп с куриными потрошками и клецками
Немецкая кухня
208
1.37K
15
Patee. Рецепты
patee
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном
Домашние рецепты
94
324
8
Anna Anna
BAnna
Суп с сырными клецками
Домашние рецепты
1
31
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта