BAnna
суббота, 13.32
Суп гороховый с копчёностями 🍲
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
😋
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,43 г
Жиры 9,88 г
Углеводы 9,82 г
|
165
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится18 добавили себе
23
5
Вам нужно
Бобовые
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Суп гороховый с копчёностями 🍲 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/a0/3d/640x.jpg")
Свиные ребра копчёные
500 г
Бекон
300 г
Горох сушеный
250 г
Лук репчатый
150 г
Лавровый лист сушеный
4 шт.
Подсолнечное масло
п/в
Укроп
п/в
Петрушка
п/в
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Картофель
800 г
Морковь
150 г
🍲
Шаг 2
![Суп гороховый с копчёностями 🍲 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/a0/3e/640x.jpg")
1. Залить водой ребрышки. В кастрюле поставить на огонь и варить около часа.
2. Ребрышки достать и остудить. Мясо отделить от костей. Кости выбросить.
3. Промыть в холодной воде горох. Добавить в бульон мясо, отдельное от ребрышек. Добавить в бульон горохи варить полчаса.
4. Совет. Лучше всего подойдёт колотый горох, так как вариться он быстрее, чем цельнозерновой. За 3-4 часа до приготовления нужно залить горох водой и оставить замачиваться.
2. Ребрышки достать и остудить. Мясо отделить от костей. Кости выбросить.
3. Промыть в холодной воде горох. Добавить в бульон мясо, отдельное от ребрышек. Добавить в бульон горохи варить полчаса.
4. Совет. Лучше всего подойдёт колотый горох, так как вариться он быстрее, чем цельнозерновой. За 3-4 часа до приготовления нужно залить горох водой и оставить замачиваться.
