AnnaFort
воскресенье, 19.51
Шурпа из говядины
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Узбекская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Классический рецепт шурпы
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,58 г
Жиры 4,9 г
Углеводы 8,69 г
|
114
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится19 добавили себе
20
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Карри
1 ч. л.
Куркума молотая
0,5 ч. л.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Перец душистый молотый
0,5 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
![Шурпа из говядины - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/38/5d/640x.jpg")
Мясо нарезаем кусочками, моем и опускаем в кипящую воду, варим час с лавровым листом.
Шаг 2
![Шурпа из говядины - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/38/5e/640x.jpg")
Перец болгарский
100 г
Лук репчатый
150 г
Морковь
200 г
Картофель
800 г
Соль
1 ст. л.
Куркума молотая
0,5 ч. л.
Перец душистый молотый
0,5 ч. л.
Карри
1 ч. л.
После добавляем сладкий перец, лук и морковь крупно нарезанные и солим. Добавляем картофель порезанный пополам и добавляем специи.
Шаг 3
![Шурпа из говядины - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/38/5f/640x.jpg")
Когда картофель закипит, убираем с огня, высыпаем рубленную зелень, даём постоять минут 5 и шурпа готова.
