NastyaLivSverige
воскресенье, 20.26
Красный борщ
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Вкусный, сытный, ароматный.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,78 г
Жиры 0,99 г
Углеводы 6,7 г
|
42
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится13 добавили себе
15
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Капуста белокочанная
400 г
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Свекла
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Соль
п/в
Лимонный сок
4 ч. л.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Куриная голень
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Томатная паста
2 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Картофель
4 шт.
Свекла
2 шт.
Капуста белокочанная
400 г
Прованские травы
п/в
Перец душистый молотый
п/в
Бульонный кубик
2 шт.
Вода
2,5 л
Сварить куриный бульон, добавив соли, перца и два кубика бульонных, после достать ножки, освободитель кожи и порезать мясо. Сделать заправку: мелко нарезанный лук пассеровать с натертой морковкой, через 5 минут добавить натертую свеклу и лимонный сок, спустя 5 минут немного бульона и томатной пасты, прованских трав( укроп, петрушка, тимьян, орегано), тушить пока свёкла не станет мягкой, выключить газ и выдавить чеснок, все перемешав. В бульон добавить мясо, порезанный картофель, через пару минут нашинкованную капусту, варить пока не станет прозрачной, после добавить заправку и варить до готовности.
